黄油小饼干做法大！轻松学会制作香脆美味的小饼干

一、黄油小饼干简介

黄油小饼干，是一款经典的小点心，以其香脆可口、制作简单而深受人们喜爱。黄油小饼干口感丰富，既可以作为茶点，也可以作为早餐食用。下面，就让我们一起学习黄油小饼干的做法吧！

二、黄油小饼干所需材料

1. 黄油：100克

2. 糖粉：50克

3. 鸡蛋：1个

4. 低筋面粉：150克

5. 盐：少许

6. 玉米淀粉：20克

7. 芝麻：适量（可选）

三、黄油小饼干制作步骤

1. 黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。

2. 分次加入鸡蛋液，每次加入都要搅拌均匀，直至黄油糊变得细腻。

3. 加入盐，搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀，直至无干粉。

5. 取一小块面团，搓成小圆球，放入芝麻中滚一圈，使表面沾满芝麻。

6. 将小圆球放入烤盘，轻轻压扁。

7. 预热烤箱，将烤盘放入烤箱中层，上下火150℃，烤15-20分钟，至饼干表面呈金黄色即可。

四、制作小贴士

1. 黄油要选择室温软化的，否则不易打发。

2. 打发黄油时，要分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。

3. 筛入面粉和玉米淀粉，可以防止面糊出现大颗粒。

4. 烤饼干时，注意观察饼干颜色，避免烤糊。

5. 可以根据个人口味，在饼干表面撒上巧克力碎片、果仁等。

五、黄油小饼干营养价值

1. 黄油：富含维生素A、维生素E、维生素D等，具有很好的抗氧化作用。

2. 鸡蛋：含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等，有助于补充人体所需的营养。

3. 低筋面粉：富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等，有助于提供能量。

4. 玉米淀粉：具有很好的增稠作用，可以使饼干更加酥脆。

六、

黄油小饼干是一款美味可口的小点心，制作简单，营养丰富。相信大家已经学会了黄油小饼干的做法。快来动手尝试一下吧，让你的家人和朋友品尝到这款美味的小饼干！