🍲家常牛肉丸子，做法简单，美味可口，跟着我一步步学，保证你做出来比外卖还香！

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大家好！今天要跟大家分享一道超级简单又美味的家常菜——牛肉丸子！是不是听起来就有点心动呢？别急，跟着我的步骤一步步来，保证你做出来的牛肉丸子比外卖还香！🤤

🍲牛肉丸子的食材清单

- 牛肉：500克

- 面粉：适量

- 生姜：一小块

- 香葱：适量

- 鸡蛋：1个

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

🍲牛肉丸子的制作步骤

**1. 准备食材**

将牛肉清洗干净，切成小块；生姜切成末；香葱切成段。

**2. 肉馅处理**

将切好的牛肉放入绞肉机中绞成肉馅。如果没有绞肉机，可以用刀剁成肉馅。然后，将肉馅放入大碗中。

**3. 加入调料**

在肉馅中加入适量的盐、料酒、生抽，搅拌均匀。接下来，打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

**4. 加水搅拌**

慢慢加入适量的清水，边加水边搅拌，直到肉馅变得粘稠有弹性。

**5. 加面粉**

加入适量的面粉，继续搅拌，直到肉馅变得粘稠，不易散开。

**6. 包制丸子**

用手将肉馅搓成一个个小丸子，注意不要太大，否则不容易熟透。

**7. 煮丸子**

锅中加入适量的水，大火烧开，将丸子放入锅中，用中火煮至丸子浮起，再煮5分钟。

**8. 调味**

丸子煮熟后，捞出放入碗中，加入适量的盐、生抽、香葱，搅拌均匀即可。

🍲小贴士

1. 牛肉最好选择肥瘦相间的部位，这样做出来的丸子口感更好。

2. 搅拌肉馅时，一定要边加水边搅拌，这样肉馅才会更粘稠。

3. 煮丸子时，要用中火，火太大容易煮烂，火太小则不容易熟透。

🍲成品展示

做出来的牛肉丸子色泽鲜艳，口感鲜美，咬一口满口肉香，简直是美味佳肴！无论是搭配米饭还是面条，都是极好的选择！😋

你们学会了吗？快动手试试吧！相信我，你们做出来的牛肉丸子一定会惊艳到家人和朋友！记得收藏我的教程，有空的时候做给爱的人吃哦！💖

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