大家好！今天我要和大家分享的是我在天天美食网学到的10道美味家常菜，不仅做法简单，而且味道鲜美，新手也能轻松上手哦！快来跟我一起学习吧！
🍲【一、西红柿炒鸡蛋】
🍳材料：鸡蛋2个、西红柿2个、葱花适量、盐适量、油适量
🍳做法：
1. 鸡蛋打散，西红柿切小块；
2. 锅中加油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用；
3. 锅中留底油，放入葱花炒香，再加入西红柿块翻炒；
4. 待西红柿出汁后，倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐调味即可。
🍲【二、红烧茄子】
🍳材料：茄子2根、猪肉末100克、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、油适量
🍳做法：
1. 茄子切成滚刀块，葱姜蒜切末；
2. 锅中加油，油热后放入茄子块，炸至表面微黄捞出备用；
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，再加入猪肉末翻炒至变色；
4. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，放入炸好的茄子块，翻炒均匀即可。
🍲【三、清炒时蔬】
🍳材料：时令蔬菜适量、蒜末适量、盐适量、油适量
🍳做法：
1. 时令蔬菜洗净，切成段或片；
2. 锅中加油，油热后放入蒜末炒香，再加入蔬菜翻炒；
3. 加入适量盐调味即可出锅。
🍲【四、红烧肉】
🍳材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、八角2个、桂皮1个、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、油适量
🍳做法：
1. 五花肉切块，葱姜蒜切片；
2. 锅中加水，放入五花肉块，加入适量料酒，大火煮开后撇去浮沫；
3. 锅中加油，油热后放入葱姜蒜炒香，再加入五花肉块翻炒；
4. 加入生抽、老抽、八角、桂皮、盐、糖调味，加入适量水，大火烧开后转小火炖至肉质酥烂即可。
🍲【五、青椒炒肉丝】
🍳材料：猪肉200克、青椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、油适量
🍳做法：
1. 猪肉切丝，青椒切丝，葱姜蒜切片；
2. 锅中加油，油热后放入葱姜蒜炒香，再加入肉丝翻炒至变色；
3. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，放入青椒丝翻炒均匀即可。
🍲【六、鱼香肉丝】
🍳材料：猪肉200克、木耳适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、醋适量、水淀粉适量、油适量
🍳做法：
1. 猪肉切丝，木耳切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切片；
2. 锅中加油，油热后放入葱姜蒜炒香，再加入肉丝翻炒至变色；
3. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋调味，放入木耳丝、胡萝卜丝翻炒均匀；
4. 加入适量水淀粉勾芡即可。
🍲【七、蒜蓉西兰花】
🍳材料：西兰花1个、蒜末适量、盐适量、油适量
🍳做法：
1. 西兰花洗净，切成小朵；
2. 锅中加水，水开后放入西兰花焯水，捞出备用；
3. 锅中加油，油热后放入蒜末炒香，再加入西兰花翻炒；
4. 加入适量盐调味即可出锅。
🍲【八、红烧鸡块】
🍳材料：鸡块500克、葱姜蒜适量、八角2个、桂皮1个、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、油适量
🍳做法：
1. 鸡块焯水，捞出备用；
2. 锅中加油，油热后放入葱姜蒜炒香，再加入鸡块翻炒；
3. 加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、盐、糖调味，加入适量水，大火烧开后转小火炖至肉质酥烂即可。
🍲【九、酸辣土豆丝】
🍳材料：土豆2个、青椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、醋适量、水淀粉适量、油适量
🍳做法：
1. 土豆去皮，切丝，用清水浸泡；青椒切丝，葱姜蒜切片；
2. 锅中加油，油热后放入葱姜蒜炒香，再加入土豆丝翻炒至表面微黄；
3. 加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋调味，放入青椒丝翻炒均匀；
4. 加入适量水淀粉勾芡即可。
🍲【十、干锅菜花】
🍳材料：菜花1个、五花肉适量、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、油适量
🍳做法：
1. 菜花洗净，切成小朵，五花肉切片；
2. 锅中加油，油热后放入五花肉片翻炒至变色，再加入葱姜蒜炒香；
3. 放入菜花翻炒均匀；
4. 加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
以上就是我为大家分享的10道美味家常菜，做法简单易学，快快动手尝试一下吧！祝大家做菜愉快，美食不断！😊🍲
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