【湖北毛豆的做法大全集】湖北特色美食，教你轻松做毛豆，美味又营养！

今天要给大家分享的是一道超级简单又美味的湖北特色美食——毛豆！毛豆，又名豆角，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有很高的营养价值。接下来，就让我为大家带来湖北毛豆的做法大全集，让你轻松在家做出美味毛豆！

一、蒜蓉毛豆

【材料】：毛豆500克、大蒜3瓣、红椒适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

【做法】：

1. 毛豆洗净，焯水后捞出沥干水分；

2. 大蒜切片，红椒切丝；

3. 热锅凉油，放入蒜片和红椒丝，炒出香味；

4. 放入毛豆，翻炒均匀；

5. 加入适量盐和鸡精，炒匀即可。

二、香辣毛豆

【材料】：毛豆500克、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

【做法】：

1. 毛豆洗净，焯水后捞出沥干水分；

2. 干辣椒剪成段，花椒适量；

3. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒，炒出香味；

4. 放入毛豆，翻炒均匀；

5. 加入适量盐和鸡精，炒匀即可。

三、盐水毛豆

【材料】：毛豆500克、盐适量、清水适量。

【做法】：

1. 毛豆洗净，焯水后捞出沥干水分；

2. 锅中加水，放入毛豆；

3. 加入适量盐，大火烧开后转小火煮10分钟；

4. 关火，浸泡30分钟，让毛豆充分吸收盐味即可。

四、五香毛豆

【材料】：毛豆500克、五香粉适量、盐适量、食用油适量。

【做法】：

1. 毛豆洗净，焯水后捞出沥干水分；

2. 锅中加油，放入五香粉炒香；

3. 放入毛豆，翻炒均匀；

4. 加入适量盐，炒匀即可。

五、毛豆炖鸡爪

【材料】：毛豆200克、鸡爪10个、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

【做法】：

1. 毛豆洗净，鸡爪剁成块，姜切片；

2. 锅中加水，放入鸡爪，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫；

3. 放入毛豆，转小火炖煮30分钟；

4. 加入适量盐和鸡精，炒匀即可。

六、毛豆炒肉丝

【材料】：毛豆200克、猪肉150克、蒜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

【做法】：

1. 毛豆洗净，焯水后捞出沥干水分；

2. 猪肉切丝，蒜切片；

3. 锅中加油，放入蒜片炒香；

4. 放入肉丝，翻炒至变色；

5. 放入毛豆，加入适量生抽、盐和鸡精，炒匀即可。

以上就是我为大家整理的湖北毛豆的做法大全集，希望对你们有所帮助。毛豆做法简单，营养丰富，赶快动手试试吧！祝大家做菜愉快，美食多多！湖北毛豆 美食分享 家常菜