家常豆腐虾仁，鲜美可口，简单易做，跟着我一起做起来吧！

大家好！今天我要给大家分享一道家常美食——家常豆腐虾仁。这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手。接下来，就让我带领大家一起学习这道美味佳肴的制作过程吧！

【食材准备】

1. 老豆腐 1块

2. 虾仁 200克

3. 青红椒 各1个

4. 葱、姜、蒜 各适量

5. 酱油、蚝油、料酒、盐、糖、淀粉、油 适量

【制作步骤】

1. 老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 虾仁去壳去肠线，清洗干净，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 青红椒洗净切条，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的虾仁，炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。

6. 加入适量的酱油、蚝油、糖调味，翻炒均匀。

7. 将炒好的虾仁重新放入锅中，加入青红椒条，翻炒均匀。

8. 最后加入适量的盐，翻炒均匀，出锅装盘即可。

【小贴士】

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。

2. 虾仁腌制时，加入淀粉可以使虾仁更加鲜嫩。

3. 炒虾仁时，油温不宜过高，以免虾仁变老。

4. 调味料可以根据个人口味适量增减。

【美食分享】

这道家常豆腐虾仁，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富。豆腐富含蛋白质和钙质，虾仁富含蛋白质和多种微量元素，青红椒富含维生素C，是一道非常适合家常的美食。而且做法简单，即使是厨房新手也能轻松掌握。

快来试试这道美味吧！相信你们一定会爱上它的！如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、分享哦！还有，关注我，带你一起更多美食的奥秘！我们下期再见！👋

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以上就是关于家常豆腐虾仁的做法，希望对大家有所帮助。喜欢这道菜的朋友们，不妨动手尝试一下，相信你们一定会做出美味的家常豆腐虾仁的！祝大家生活愉快，美食不断！