大家好！今天要跟大家分享的是一款美味又营养的玉米面馒头做法。这款馒头口感软糯，香甜可口，做法简单易学，是家庭早餐的不错选择。接下来，就让我来详细介绍一下玉米面馒头的做法吧！
一、所需食材
1. 玉米面 300克
2. 温水 180毫升
3. 酵母 3克
4. 糖 适量（可选）
5. 玉米油 适量（可选）
二、制作步骤
1. 将玉米面倒入一个大碗中，加入酵母和糖（如果喜欢甜味的话），搅拌均匀。
2. 将温水慢慢倒入玉米面中，边倒边搅拌，直到面絮形成。
3. 将面絮揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来2倍大。发酵时间根据温度而定，一般在温暖的环境下，发酵时间为1-2小时。
4. 发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气，直到面团表面光滑。
5. 将面团分成若干等份，每份揉成小面团。
6. 将小面团揉成馒头形状，可以在表面刷上一层玉米油，使其更加光滑。
7. 将做好的馒头放入蒸锅中，锅中加入适量水，大火烧开后转小火蒸15-20分钟。
8. 蒸好的馒头取出，稍微晾凉后即可食用。
三、小贴士
1. 发酵时间：根据温度而定，夏天发酵时间较短，冬天发酵时间较长。
2. 面团揉搓：面团揉搓时，要尽量揉至表面光滑，这样蒸出来的馒头才会更加美观。
3. 蒸馒头：蒸馒头时，要等水烧开后再放馒头，否则馒头容易变形。
4. 馒头表面：刷上一层玉米油可以使馒头表面更加光滑，口感更加细腻。
四、
玉米面馒头是一种简单易学的家常面点，口感软糯，香甜可口。通过以上的做法，相信大家已经学会了如何制作美味的玉米面馒头。赶快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这款美味又营养的馒头吧！希望这篇文章对大家有所帮助，喜欢的话记得点赞、关注哦！
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