---
美食爱好者们！今天要分享给大家一道超级家常又美味的菜肴——土豆炖豆角！这道菜简单易做，味道鲜美，是家宴中的常客。学会了这道菜，不仅能让家人夸你手艺好，还能在朋友聚会时大显身手哦！
🌿【食材准备】
- 土豆 2个
- 豆角 300克
- 猪肉 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青椒 1个（可选）
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
🌿【烹饪步骤】
1. 土豆去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
2. 豆角去筋，切成小段；猪肉切成薄片；葱、姜、蒜切成末；青椒切丝备用。
3. 热锅凉油，油温5成热时，放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
5. 加入土豆块翻炒至表面微黄。
6. 倒入豆角段，继续翻炒片刻。
7. 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
8. 加入清水，水量没过食材即可。
9. 大火烧开，转小火炖煮15-20分钟，期间可以适当翻动，防止土豆和豆角粘锅。
10. 炖至土豆和豆角熟软，加入鸡精调味，撒上青椒丝。
11. 大火收汁，翻炒均匀，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 土豆切好后最好泡水，可以防止氧化变黑。
- 豆角不易煮熟，所以先炒土豆再放豆角，这样豆角更容易熟透。
- 炖煮过程中可以适当翻动，防止土豆和豆角粘锅。
- 根据个人口味，可以适量调整生抽和老抽的用量。
🌿【美食分享】
这道家常土豆炖豆角，色泽鲜艳，味道鲜美，营养丰富。土豆软糯，豆角爽脆，肉片鲜嫩，每一口都是满满的幸福感。不管是配米饭还是搭配馒头，都是一道绝配！
学会了这道菜，你不仅可以在家轻松做一顿美味的家常饭，还能在亲朋好友面前展示你的厨艺。快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的土豆炖豆角！
别忘了关注我，一起更多美食的奥秘，让我们的生活更加美好！家常菜 土豆炖豆角 美食分享 家常美食 厨艺展示
中餐美食网
