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🌟【食材准备】🌟
- 面粉：200g
- 白糖：50g
- 黄油：80g
- 鸡蛋：1个
- 芝麻：适量
- 泡打粉：1/2茶匙
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣ 面团制作：
- 将面粉和泡打粉混合过筛，放入一个大碗中。
- 将黄油切成小块，加入面粉中，用手揉搓至形成粗颗粒状。
- 加入白糖，继续揉搓至白糖完全融入。
- 在面粉中间挖一个小坑，打入鸡蛋，用筷子搅拌成絮状。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，松弛20分钟。
2️⃣ 面团分割：
- 将松弛好的面团分割成若干等份，每份约10g。
- 将每份面团搓圆，用擀面杖擀成厚度约0.5cm的圆饼。
3️⃣ 装饰与烘烤：
- 在圆饼表面刷上一层薄薄的鸡蛋液。
- 撒上适量的芝麻。
- 预热烤箱至180℃，将圆饼放入烤箱中层，烘烤约15分钟，至表面呈金黄色。
🌟【小贴士】🌟
- 黄油要提前室温软化，便于揉搓。
- 面团松弛时间不宜过长，以免面团太软难以操作。
- 烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱调整，以防止烤焦。
🌟【美食分享】🌟
刚出炉的芝麻薄脆饼，酥脆可口，香气四溢。一口咬下去，满口芝麻香，回味无穷。这款小零食不仅适合作为茶点，还可以作为早餐，搭配牛奶或豆浆，营养美味。
🌟【互动话题】🌟
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今天为大家分享的芝麻薄脆饼做法，简单易学，口感酥脆，是家庭烘焙的不错选择。喜欢的朋友可以试着做一下，相信你也能做出美味的芝麻薄脆饼！记得收藏哦，随时查看食谱，一起享受烘焙的乐趣吧！🎉🎉🎉
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