一、木耳炒什么好吃？
木耳是一种营养丰富的食用菌，具有很高的药用价值。木耳炒菜是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。那么，木耳炒什么最下饭呢？以下为大家推荐几种木耳炒菜的做法，让你在家也能做出美味的木耳炒菜。
二、木耳炒肉
食材：木耳、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉
做法：
1. 木耳提前用温水泡发，洗净撕成小朵；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；
2. 葱、姜、蒜切成末；
3. 热锅凉油，油热后放入肉片翻炒至变色，捞出备用；
4. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香；
5. 放入木耳翻炒至变软；
6. 加入肉片，调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀；
7. 出锅前用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
三、木耳炒鸡蛋
食材：木耳、鸡蛋、葱、盐、生抽、料酒
做法：
1. 木耳提前用温水泡发，洗净撕成小朵；
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐、料酒，搅拌均匀；
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，捞出备用；
4. 锅中留底油，放入木耳翻炒至变软；
5. 加入鸡蛋，调入盐、生抽，翻炒均匀即可。
四、木耳炒豆腐
食材：木耳、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉
做法：
1. 木耳提前用温水泡发，洗净撕成小朵；
2. 豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味；
3. 葱、姜、蒜切成末；
4. 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香；
5. 放入木耳翻炒至变软；
6. 加入豆腐，调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀；
7. 出锅前用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
五、木耳炒黄瓜
食材：木耳、黄瓜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、水淀粉
做法：
1. 木耳提前用温水泡发，洗净撕成小朵；
2. 黄瓜切成片；
3. 葱、姜、蒜切成末；
4. 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香；
5. 放入木耳翻炒至变软；
6. 加入黄瓜片，调入盐、生抽、料酒，翻炒均匀；
7. 出锅前用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
以上为大家介绍了五种木耳炒菜的做法，这些木耳炒菜不仅美味可口，而且营养丰富。在家做木耳炒菜，简单易学，快来尝试一下吧！相信你一定会做出美味的木耳炒菜，让家人和朋友都赞不绝口。
中餐美食网
