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今天我要来分享一个超级受欢迎的饼干做法——蔓越梅饼干！这款饼干口感酥脆，酸甜适中，不仅适合当下午茶，还是节日送礼的佳品。下面我就为大家带来10种不同的蔓越梅饼干做法，让你在家就能轻松学会制作！👏
🍪 第1种：经典蔓越梅饼干
材料：
- 中筋面粉 200g
- 糖粉 50g
- 黄油 100g
- 蔓越梅 50g
- 泡打粉 1/2小勺
做法：
1. 黄油室温软化后，加入糖粉打发至体积膨胀。
2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3. 筛入面粉和泡打粉，翻拌均匀。
4. 加入蔓越梅，揉成面团。
5. 将面团搓成小圆球，排入烤盘，轻轻按压成饼状。
6. 预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，至表面金黄即可。
🍪 第2种：香草蔓越梅饼干
材料：
- 中筋面粉 200g
- 糖粉 60g
- 黄油 100g
- 蔓越梅 50g
- 香草精 1/2小勺
做法：
1. 黄油室温软化后，加入糖粉打发至体积膨胀。
2. 加入香草精，搅拌均匀。
3. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4. 筛入面粉，翻拌均匀。
5. 加入蔓越梅，揉成面团。
6. 将面团搓成小圆球，排入烤盘，轻轻按压成饼状。
7. 预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，至表面金黄即可。
🍪 第3种：巧克力蔓越梅饼干
材料：
- 中筋面粉 200g
- 糖粉 50g
- 黄油 100g
- 蔓越梅 50g
- 巧克力豆 50g
做法：
1. 黄油室温软化后，加入糖粉打发至体积膨胀。
2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3. 筛入面粉，翻拌均匀。
4. 加入蔓越梅和巧克力豆，揉成面团。
5. 将面团搓成小圆球，排入烤盘，轻轻按压成饼状。
6. 预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，至表面金黄即可。
🍪 第4种：椰蓉蔓越梅饼干
材料：
- 中筋面粉 200g
- 糖粉 50g
- 黄油 100g
- 蔓越梅 50g
- 椰蓉 50g
做法：
1. 黄油室温软化后，加入糖粉打发至体积膨胀。
2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3. 筛入面粉，翻拌均匀。
4. 加入蔓越梅和椰蓉，揉成面团。
5. 将面团搓成小圆球，排入烤盘，轻轻按压成饼状。
6. 预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，至表面金黄即可。
🍪 第5种：柠檬蔓越梅饼干
材料：
- 中筋面粉 200g
- 糖粉 50g
- 黄油 100g
- 蔓越梅 50g
- 柠檬皮屑 1/2小勺
做法：
1. 黄油室温软化后，加入糖粉打发至体积膨胀。
2. 加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
3. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4. 筛入面粉，翻拌均匀。
5. 加入蔓越梅，揉成面团。
6. 将面团搓成小圆球，排入烤盘，轻轻按压成饼状。
7. 预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，至表面金黄即可。
🍪 第6种：肉桂蔓越梅饼干
材料：
- 中筋面粉 200g
- 糖粉 50g
- 黄油 100g
- 蔓越梅 50g
- 肉桂粉 1/2小勺
做法：
1. 黄油室温软化后，加入糖粉打发至体积膨胀。
2. 加入肉桂粉，搅拌均匀。
3. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4. 筛入面粉，翻拌均匀。
5. 加入蔓越梅，揉成面团。
6. 将面团搓成小圆球，排入烤盘，轻轻按压成饼状。
7. 预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，至表面金黄即可。
🍪 第7种：葡萄干蔓越梅饼干
材料：
- 中筋面粉 200g
- 糖粉 50g
- 黄油 100g
- 蔓越梅 50g
- 葡萄干 50g
做法：
1. 黄油室温软化后，加入糖粉打发至体积膨胀。
2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3. 筛入面粉，翻拌均匀。
4. 加入蔓越梅和葡萄干，揉成面团。
5. 将面团搓成小圆球，排入烤盘，轻轻按压成饼状。
6. 预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，至表面金黄即可。
🍪 第8种：杏仁蔓越梅饼干
材料：
- 中筋面粉 200g
- 糖粉 50g
- 黄油 100g
- 蔓越梅 50g
- 杏仁片 50g
做法：
1. 黄油室温软化后，加入糖粉打发至体积膨胀。
2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3. 筛入面粉，翻拌均匀。
4. 加入蔓越梅和杏仁片，揉成面团。
5. 将面团搓成小圆球，排入烤盘，轻轻按压成饼状。
6. 预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，至表面金黄即可。
🍪 第9种：椰香蔓越梅饼干
材料：
- 中筋面粉 200g
- 糖粉 50g
- 黄油 100g
- 蔓越梅 50g
- 椰丝 50g
做法：
1. 黄油室温软化后，加入糖粉打发至体积膨胀。
2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3. 筛入面粉，翻拌均匀。
4. 加入蔓越梅和椰丝，揉成面团。
5. 将面团搓成小圆球，排入烤盘，轻轻按压成饼状。
6. 预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，至表面金黄即可。
🍪 第10种：黑芝麻蔓越梅饼干
材料：
- 中筋面粉 200g
- 糖粉 50g
- 黄油 100g
- 蔓越梅 50g
- 黑芝麻 50g
做法：
1. 黄油室温软化后，加入糖粉打发至体积膨胀。
2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3. 筛入面粉，翻拌均匀。
4. 加入蔓越梅和黑芝麻，揉成面团。
5. 将面团搓成小圆球，排入烤盘，轻轻按压成饼状。
6. 预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，至表面金黄即可。
以上就是10种不同口味的蔓越梅饼干做法，赶紧动手试试吧！相信我，你一定会爱上它们的！🥳
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