【家常美食分享】西红柿芹菜炒肉，简单易学的大全家常菜做法，美味又营养！

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大家好！今天我要给大家分享一道简单易学的大全家常菜——西红柿芹菜炒肉。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇。下面，就让我来详细介绍一下这道菜的做法吧！

准备食材

- 猪里脊肉 200克

- 西红柿 2个

- 芹菜 2根

- 大蒜 2瓣

- 生姜 1小块

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

步骤一：准备食材

1. 将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 西红柿洗净切成小块，芹菜切成小段，大蒜和生姜切成末。

步骤二：炒肉

1. 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至变色后盛出备用。

2. 锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香。

步骤三：炒西红柿

1. 将切好的西红柿放入锅中，加入适量的盐，翻炒至西红柿出汁。

2. 西红柿炒至软烂后，倒入炒好的肉片，翻炒均匀。

步骤四：炒芹菜

1. 将切好的芹菜放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

2. 炒至芹菜断生后，即可出锅装盘。

小贴士

1. 肉片腌制时可以加入一点料酒，去腥增香。

2. 西红柿炒至软烂后，汤汁会更加鲜美。

3. 芹菜炒的时候要快速翻炒，以免炒糊。

美味分享

西红柿芹菜炒肉是一道简单易学的大全家常菜，营养丰富，美味可口。无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择。快来试试吧，相信你一定会喜欢的！

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感谢大家的阅读，我们下期再见！祝大家生活愉快，美食不断！