【家常秘制】丛山菌这样做，口感鲜美，营养满分，家常必备佳肴！

🍄【前言】🍄

大家好，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——丛山菌。丛山菌，又称香菇，营养丰富，口感鲜美，是许多家庭的餐桌常客。今天，我就来教大家如何做出一道色香味俱佳的丛山菌佳肴，保证让你一尝难忘！

🍄【食材准备】🍄

- 丛山菌 200克

- 猪肉馅 100克

- 葱姜蒜末 各适量

- 酱油 1勺

- 蚝油 1勺

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 花生油 适量

- 淀粉 适量

- 鸡蛋 1个

🍄【制作步骤】🍄

1. 丛山菌提前泡发，清洗干净后切成薄片，备用。

2. 猪肉馅加入葱姜蒜末、酱油、蚝油、盐、鸡精、生抽、花生油和淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，加入鸡蛋液，继续搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 热锅凉油，油热后下腌制好的肉馅，用铲子快速打散，炒至肉馅变色，肉馅炒散后盛出备用。

4. 锅中留底油，下葱姜蒜末炒香，然后加入丛山菌片，快速翻炒。

5. 丛山菌炒至微微发软时，加入炒好的肉馅，快速翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅装盘。

🍄【小贴士】🍄

1. 丛山菌泡发后要挤干水分，这样炒出来的菜才不会太油腻。

2. 肉馅中加入淀粉可以使炒出来的肉馅更加嫩滑。

3. 肉馅炒制过程中，要用铲子快速打散，这样炒出的肉馅才会更加细腻。

4. 调味料可以根据个人口味适量增减。

🍄【美食分享】🍄

这道丛山菌炒肉馅不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群。它的做法简单，即使是厨房小白也能轻松掌握。希望大家都能喜欢这道美味的家常菜，快快动手试试吧！

🍄【结束语】🍄

今天的分享就到这里了，如果你喜欢我的内容，记得点赞、关注哦！下次见！

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