【奥利奥千层蛋糕】超简单做法，层层香脆，一口一个停不下来！🍪🍰

你们是不是也和我一样，对奥利奥千层蛋糕爱不释手呢？😋今天就来和大家分享这款超简单的奥利奥千层蛋糕做法，层层香脆，一口一个停不下来！🍪🍰

原料：

- 奥利奥饼干：200克

- 黄油：100克

- 鸡蛋：4个

- 细砂糖：80克

- 牛奶：200毫升

- 淡奶油：200毫升

- 吉利丁粉：10克

- 柠檬汁：几滴

步骤：

1. **制作饼干底**：将奥利奥饼干和黄油放入搅拌机中，搅拌至饼干碎和黄油混合均匀。然后倒入模具中，用勺子压平，放入冰箱冷藏备用。

2. **制作蛋糕体**：

- 将4个鸡蛋打入碗中，加入80克细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

- 在打发好的鸡蛋中加入200毫升牛奶，搅拌均匀。

- 取10克吉利丁粉，加入几滴柠檬汁，搅拌均匀后倒入牛奶鸡蛋液中，再次搅拌均匀。

- 将混合好的液体过筛，去除气泡，倒入模具中。

3. **冷藏凝固**：将蛋糕模具放入冰箱冷藏4小时，让蛋糕体凝固。

4. **制作奶油霜**：将200毫升淡奶油打发至六成发，取出蛋糕模具，将打发的奶油霜均匀地涂抹在蛋糕体上。

5. **装饰**：将剩下的奥利奥饼干剪成小块，撒在奶油霜上，增加口感和美观。

6. **冷藏**：将蛋糕放入冰箱冷藏2小时，让奶油霜凝固。

7. **切块享用**：将冷藏好的奥利奥千层蛋糕取出，用刀切成小块，即可享用啦！

小贴士：

1. 奥利奥饼干和黄油的混合物要搅拌均匀，否则会影响蛋糕的口感。

2. 蛋糕体打发时，注意不要过度打发，以免蛋糕体过于松散。

3. 吉利丁粉和柠檬汁可以增加蛋糕的口感和稳定性。

4. 蛋糕模具要提前清洗干净并擦干，以免影响蛋糕的口感。

这款奥利奥千层蛋糕做法简单，口感丰富，无论是作为下午茶还是生日蛋糕都非常适合！快来试试吧！🎉🎂

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