冬天来了，天气越来越冷，是时候来一碗热腾腾的冬虫夏草炖鸡，给自己和家人补充能量，温暖整个冬季！今天，就让我来为大家分享这款冬日滋补佳品的做法，简单易学，营养满分！
🍖食材准备：
1. 冬虫夏草 10克
2. 鸡 1只（约1000克）
3. 姜几片
4. 大葱 1根
5. 盐 适量
6. 料酒 适量
7. 清水 适量
🍖做法步骤：
1. 鸡宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，切成块状备用。
2. 姜切片，大葱切段备用。
3. 锅中放入适量清水，将鸡块放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
4. 另起锅，放入适量清水，加入姜片、大葱段，大火烧开。
5. 水开后，将焯好水的鸡块放入锅中，大火煮开后转小火慢炖。
6. 炖至鸡肉熟烂，加入冬虫夏草，继续炖煮20分钟。
7. 根据个人口味加入适量盐和料酒调味，即可出锅。
🍖小贴士：
1. 选择新鲜的冬虫夏草，颜色鲜亮，虫体饱满。
2. 焯水时，水要烧开，鸡块焯水时间不宜过长，以免肉质变老。
3. 炖煮过程中，火候不宜过大，以免汤汁溢出。
4. 冬虫夏草炖鸡具有很高的营养价值，适合冬季滋补食用。
🍖冬虫夏草炖鸡的营养价值：
1. 冬虫夏草：具有补肾壮阳、润肺止咳、提高免疫力等功效。
2. 鸡肉：富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强体力等作用。
3. 姜片：具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等功效。
4. 大葱段：具有解热、发汗、利尿等作用。
🍖
冬虫夏草炖鸡是一款非常适合冬季食用的滋补佳品，简单易学，营养满分。在寒冷的冬天，为自己和家人炖上一锅美味的冬虫夏草炖鸡，不仅能温暖身心，还能增强免疫力，抵御寒冷。赶快动手试试吧！💪💖
中餐美食网
