【豆角控必看】豆角这样做，鲜美营养，家常又下饭，简单3步轻松搞定！

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姐妹们，今天我要分享一道超级简单又美味的家常菜——【豆角炒肉】，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家常菜中的经典之作。下面，我就来详细给大家介绍这道菜的做法，保证你们一看就会！

🌈【食材准备】

- 豆角 500克

- 猪里脊肉 200克

- 青红椒 各1个

- 姜蒜末 适量

- 葱花 适量

- 生抽 1勺

- 老抽 少许

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

🌈【做法步骤】

1. **准备食材**：先将豆角洗净，切成斜段；猪里脊肉切成细丝，加入少许生抽、水淀粉抓匀腌制10分钟；青红椒洗净切丝，姜蒜切末备用。

2. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，油热后下入姜蒜末炒香。

3. **炒豆角**：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至肉丝变色。

4. **加入豆角**：将切好的豆角放入锅中，与肉丝一起翻炒。

5. **调味**：加入生抽、老抽，根据个人口味适量加入盐和鸡精，继续翻炒均匀。

6. **加青红椒**：将青红椒丝加入锅中，继续翻炒均匀。

7. **出锅装盘**：炒至豆角熟透，青红椒丝断生，即可出锅装盘。

🌈【小贴士】

- 豆角要选择新鲜的，这样炒出来的菜才会更加鲜美。

- 肉丝要提前腌制，这样炒出来的肉丝会更加嫩滑。

- 炒豆角的时候，火候要大，动作要快，这样豆角才会更加脆嫩。

🌈

这道豆角炒肉，做法简单，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品。无论是搭配米饭还是馒头，都能让你食欲大增。赶快动手试试吧，相信你们一定会爱上这道菜的！

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