【五花肉炖豆角家常做法】简单易学，口感鲜美，家常菜必备！

一、五花肉炖豆角的食材及调料

食材：

- 五花肉：500克

- 豆角：300克

- 青红椒：适量

- 姜蒜末：适量

- 葱：适量

调料：

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 鸡精：适量

二、五花肉炖豆角的做法

1. 准备食材：将五花肉洗净，切成块；豆角去筋，洗净，切成段；青红椒洗净，切成圈；姜蒜切末；葱切花。

2. 热锅凉油：在锅中倒入适量食用油，加热至五成热。

3. 炒五花肉：将五花肉放入锅中，用中火翻炒至表面微黄，出油。

4. 加入调料：加入适量生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 加水炖煮：加入适量温水，没过五花肉，大火烧开后转小火炖煮。

6. 加入豆角：待五花肉炖至半熟时，加入豆角，继续炖煮。

7. 调味：加入适量盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。

8. 加入青红椒：将青红椒放入锅中，翻炒均匀。

9. 炖煮豆角：继续炖煮至豆角熟透，汤汁浓稠。

10. 出锅装盘：将炖好的五花肉炖豆角盛出，撒上葱花，即可享用。

三、小贴士

1. 五花肉在炖煮过程中会出油，所以不需要额外加油。

2. 豆角不宜炖煮时间过长，以免变烂。

3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

4. 炖煮过程中，注意火候，避免烧糊。

四、五花肉炖豆角的营养价值

1. 五花肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有补中益气、滋养脾胃的功效。

2. 豆角富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的作用。

3. 青红椒富含维生素C、维生素A等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力的作用。

五花肉炖豆角是一道简单易学、口感鲜美的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。快来试试吧！