白萝卜丝家常做法大全，简单易学，全家都爱吃的健康美味！

一、白萝卜丝家常做法大全

白萝卜，又称萝卜头，是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养，具有很高的药用价值。白萝卜丝的做法多种多样，既可以作为凉菜，也可以作为热菜，还可以搭配肉类、海鲜等烹饪。下面为大家介绍几种白萝卜丝家常做法，简单易学，全家都爱吃的健康美味！

1. 凉拌白萝卜丝

原料：白萝卜、香菜、大蒜、辣椒油、醋、盐、糖、香油

做法：

（1）白萝卜去皮切丝，香菜洗净切段，大蒜捣成泥；

（2）将白萝卜丝放入开水中焯水，捞出沥干水分；

（3）将白萝卜丝、香菜段、大蒜泥放入碗中，加入辣椒油、醋、盐、糖、香油拌匀即可。

2. 炒白萝卜丝

原料：白萝卜、胡萝卜、猪肉、葱姜蒜、生抽、盐、糖、料酒、水淀粉

做法：

（1）白萝卜、胡萝卜去皮切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切末；

（2）锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝翻炒至变色；

（3）加入白萝卜丝、胡萝卜丝，翻炒均匀；

（4）加入生抽、盐、糖、料酒调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

3. 白萝卜丝炖排骨

原料：白萝卜、排骨、葱姜蒜、料酒、盐、糖、胡椒粉

做法：

（1）白萝卜去皮切丝，排骨洗净切块，葱姜蒜切末；

（2）锅中加水，放入排骨、葱姜蒜、料酒，大火烧开，撇去浮沫；

（3）将白萝卜丝放入锅中，转小火炖煮1小时；

（4）加入盐、糖、胡椒粉调味，继续炖煮10分钟即可。

4. 白萝卜丝蒸鱼

原料：白萝卜、鱼、葱姜蒜、生抽、盐、糖、料酒、香油

做法：

（1）白萝卜去皮切丝，鱼洗净切块，葱姜蒜切末；

（2）将鱼块放入盘中，撒上葱姜蒜末；

（3）将白萝卜丝铺在鱼块上，加入生抽、盐、糖、料酒调味；

（4）放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可；

（5）出锅后淋上香油即可。

二、白萝卜丝的营养价值

1. 富含水分：白萝卜含有大量的水分，有助于补充人体所需的水分，保持皮肤水嫩。

2. 具有清热解毒作用：白萝卜具有清热解毒、消食化积的功效，对于消化不良、便秘等症有很好的缓解作用。

3. 增强免疫力：白萝卜含有丰富的维生素C，有助于提高人体免疫力，预防感冒。

4. 降低血压：白萝卜中的钾元素有助于降低血压，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。

5. 促进消化：白萝卜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

白萝卜丝家常做法简单易学，营养丰富，适合全家食用。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，尝试不同的白萝卜丝做法，为家人带来美味与健康！