【糊辣椒鸡脚，家常美食做法大全！】

美食分享家常菜糊辣椒鸡脚

今天给大家带来一道超级下饭的家常菜——糊辣椒鸡脚！这道菜色香味俱佳，简单易做，是家庭聚餐、朋友聚会时的绝佳菜品！下面，就让我来给大家详细讲解一下糊辣椒鸡脚的做法吧！

食材准备

- 鸡脚：500克

- 糊辣椒酱：适量

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 青红椒：适量

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

做法步骤

1. 鸡脚洗净，切成两半，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。

3. 热锅凉油，放入姜片、蒜片爆香。

4. 放入鸡脚翻炒至表面微黄。

5. 加入适量糊辣椒酱，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

8. 加入青红椒丝，翻炒均匀。

9. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。

10. 炖煮至鸡脚熟透，汤汁浓稠即可。

小贴士

1. 鸡脚焯水可以去除腥味，使口感更佳。

2. 糊辣椒酱的量可以根据个人口味调整，喜欢吃辣的可以多放一些。

3. 炖煮鸡脚的时间根据鸡脚的大小和熟度进行调整。

4. 青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感。

5. 最后调味时可以根据个人口味调整盐和鸡精的量。

糊辣椒鸡脚的营养价值

糊辣椒鸡脚是一道营养丰富、美味可口的菜肴。鸡脚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补强身、美容养颜的功效。糊辣椒酱中的辣椒含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、抗疲劳的作用。

以上就是糊辣椒鸡脚的做法了。这道菜简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐、朋友聚会的菜肴。希望大家喜欢这道美食，也欢迎大家在评论区分享你们的心得和做法哦！

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