🍲东北菜凉菜菜谱大全！清爽夏日必备，美味简单易学！

夏天到了，是不是觉得食欲不振呢？别担心，今天小厨给大家带来了一波东北菜凉菜菜谱大全！清爽夏日必备，美味简单易学！快来跟我一起动手做起来吧！

🍽️【东北凉菜菜谱大全】

1️⃣ 东北拌菜

🍽️材料：黄瓜、豆腐皮、木耳、胡萝卜、香菜、花生米

🍽️做法：

1. 将黄瓜、胡萝卜切丝，豆腐皮切丝，木耳提前泡发洗净切丝；

2. 锅中烧水，将黄瓜、胡萝卜、木耳焯水煮熟，捞出过凉水；

3. 将所有食材放入大碗中，加入蒜末、香菜、盐、生抽、香醋、香油拌匀即可。

2️⃣ 东北拍黄瓜

🍽️材料：黄瓜、蒜、辣椒

🍽️做法：

1. 将黄瓜洗净拍扁，切成条状；

2. 蒜切末，辣椒切圈；

3. 将蒜末、辣椒圈放入黄瓜中，加入生抽、香醋、香油、盐拌匀即可。

3️⃣ 东北凉拌皮蛋豆腐

🍽️材料：皮蛋、豆腐、香菜、蒜、辣椒

🍽️做法：

1. 将豆腐切成小块，皮蛋切成小块；

2. 锅中烧水，将豆腐焯水煮熟，捞出过凉水；

3. 将皮蛋、豆腐放入碗中，加入蒜末、辣椒、香菜、盐、生抽、香醋、香油拌匀即可。

4️⃣ 东北凉拌木耳

🍽️材料：木耳、香菜、蒜、辣椒

🍽️做法：

1. 将木耳提前泡发洗净，撕成小朵；

2. 锅中烧水，将木耳焯水煮熟，捞出过凉水；

3. 将木耳、香菜放入碗中，加入蒜末、辣椒、盐、生抽、香醋、香油拌匀即可。

5️⃣ 东北凉拌豆芽

🍽️材料：豆芽、香菜、蒜、辣椒

🍽️做法：

1. 将豆芽焯水煮熟，捞出过凉水；

2. 将豆芽、香菜放入碗中，加入蒜末、辣椒、盐、生抽、香醋、香油拌匀即可。

🌟小贴士：

1. 东北凉菜的关键在于调味，大家可以根据自己的口味调整调料的比例；

2. 凉菜做好后，可以放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳；

3. 这些凉菜不仅清爽开胃，而且制作简单，非常适合夏天食用。

快来试试这些东北凉菜菜谱吧！保证让你食欲大开，度过一个清爽的夏日！记得收藏分享哦！东北菜凉菜菜谱大全 夏日美食 美食分享