一、燕麦米简介
燕麦米，又称燕麦仁，是一种营养价值极高的全谷物。它富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、助消化、抗衰老等多种保健功效。燕麦米口感独特，既可以作为主食，也可以作为配料，制作出各式各样的美食。下面，就为大家带来20种燕麦米做法大全，让你轻松养生又美味！
二、燕麦米做法大全
1. 燕麦米粥
材料：燕麦米50克，清水适量。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡30分钟；
（2）锅中加入适量清水，放入燕麦米，大火煮沸；
（3）转小火煮至粥体浓稠，即可食用。
2. 燕麦米炒饭
材料：燕麦米50克，鸡蛋1个，胡萝卜、豌豆各适量，盐、生抽、油适量。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡30分钟；
（2）鸡蛋打散备用；
（3）锅中加入油，放入鸡蛋液，炒至凝固；
（4）加入胡萝卜丁、豌豆，翻炒均匀；
（5）加入泡好的燕麦米，翻炒均匀；
（6）加入适量盐、生抽，翻炒均匀即可。
3. 燕麦米沙拉
材料：燕麦米50克，黄瓜、西红柿、紫甘蓝各适量，沙拉酱适量。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡30分钟；
（2）将黄瓜、西红柿、紫甘蓝洗净，切成小块；
（3）将泡好的燕麦米煮熟，沥干水分；
（4）将所有材料放入碗中，加入沙拉酱，拌匀即可。
4. 燕麦米馒头
材料：燕麦米50克，面粉100克，酵母适量，温水适量。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡2小时；
（2）将泡好的燕麦米和面粉混合，加入酵母，用温水揉成面团；
（3）将面团揉匀，松弛30分钟；
（4）将面团分割成小剂子，搓成圆形；
（5）将馒头生坯放入蒸锅中，蒸约15分钟即可。
5. 燕麦米饼
材料：燕麦米50克，面粉100克，鸡蛋1个，牛奶适量，盐、油适量。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡30分钟；
（2）将泡好的燕麦米和面粉混合，加入鸡蛋、牛奶、盐，揉成面团；
（3）将面团揉匀，松弛30分钟；
（4）将面团分割成小剂子，搓成圆形；
（5）锅中加油，将燕麦米饼生坯放入锅中，煎至两面金黄即可。
6. 燕麦米豆浆
材料：燕麦米30克，黄豆50克，清水适量。
做法：
（1）将燕麦米、黄豆分别洗净，用清水浸泡4小时；
（2）将泡好的燕麦米、黄豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸；
（3）转小火煮至豆浆浓稠，即可食用。
7. 燕麦米南瓜粥
材料：燕麦米50克，南瓜适量，清水适量。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡30分钟；
（2）南瓜去皮，切成小块；
（3）锅中加入适量清水，放入燕麦米、南瓜，大火煮沸；
（4）转小火煮至粥体浓稠，即可食用。
8. 燕麦米八宝饭
材料：燕麦米50克，糯米50克，红豆、红枣、葡萄干、核桃仁、杏仁各适量，糖适量。
做法：
（1）将燕麦米、糯米分别洗净，用清水浸泡2小时；
（2）将红豆、红枣、葡萄干分别洗净，备用；
（3）将泡好的燕麦米、糯米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸；
（4）转小火煮至粥体浓稠，加入红豆、红枣、葡萄干、核桃仁、杏仁，继续煮至熟透；
（5）加入适量糖，搅拌均匀，即可食用。
9. 燕麦米果冻
材料：燕麦米50克，吉利丁粉10克，清水适量，糖适量。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡30分钟；
（2）吉利丁粉用温水溶解，备用；
（3）将泡好的燕麦米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸；
（4）转小火煮至粥体浓稠，加入糖、吉利丁粉，搅拌均匀；
（5）倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，即可食用。
10. 燕麦米蛋糕
材料：燕麦米50克，低筋面粉100克，鸡蛋3个，糖50克，牛奶30克，油30克。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡30分钟；
（2）鸡蛋打散，加入糖，打发至蓬松；
（3）将燕麦米、低筋面粉、牛奶、油混合，倒入打发的鸡蛋液中，搅拌均匀；
（4）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，烘烤约30分钟即可。
11. 燕麦米面包
材料：燕麦米50克，高筋面粉100克，酵母适量，温水适量。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡2小时；
（2）将泡好的燕麦米和面粉混合，加入酵母，用温水揉成面团；
（3）将面团揉匀，松弛30分钟；
（4）将面团分割成小剂子，搓成圆形；
（5）将面包生坯放入烤箱中，烘烤约20分钟即可。
12. 燕麦米饼干
材料：燕麦米50克，低筋面粉100克，鸡蛋1个，糖30克，油30克。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡30分钟；
（2）将燕麦米、低筋面粉、鸡蛋、糖、油混合，揉成面团；
（3）将面团擀成薄片，用模具刻出形状；
（4）将饼干生坯放入预热好的烤箱，烘烤约15分钟即可。
13. 燕麦米酸奶
材料：燕麦米50克，酸奶适量。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡30分钟；
（2）将泡好的燕麦米煮熟，沥干水分；
（3）将煮熟的燕麦米放入碗中，加入适量酸奶，拌匀即可。
14. 燕麦米炒面
材料：燕麦米50克，面条100克，胡萝卜、黄瓜、洋葱各适量，盐、生抽、油适量。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡30分钟；
（2）将面条煮熟，沥干水分；
（3）锅中加入油，放入胡萝卜、黄瓜、洋葱，翻炒均匀；
（4）加入煮熟的燕麦米和面条，翻炒均匀；
（5）加入适量盐、生抽，翻炒均匀即可。
15. 燕麦米煎饼
材料：燕麦米50克，面粉100克，鸡蛋1个，牛奶适量，盐、油适量。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡30分钟；
（2）将燕麦米、面粉、鸡蛋、牛奶、盐混合，揉成面团；
（3）将面团擀成薄片，用模具刻出形状；
（4）锅中加油，将燕麦米煎饼生坯放入锅中，煎至两面金黄即可。
16. 燕麦米酸奶蛋糕
材料：燕麦米50克，低筋面粉100克，鸡蛋3个，糖50克，酸奶适量。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡30分钟；
（2）鸡蛋打散，加入糖，打发至蓬松；
（3）将燕麦米、低筋面粉、酸奶混合，倒入打发的鸡蛋液中，搅拌均匀；
（4）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，烘烤约30分钟即可。
17. 燕麦米冰淇淋
材料：燕麦米50克，牛奶200毫升，糖50克，冰淇淋粉适量。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡30分钟；
（2）将泡好的燕麦米煮熟，沥干水分；
（3）将牛奶、糖、冰淇淋粉混合，加入煮熟的燕麦米，搅拌均匀；
（4）将混合液倒入冰淇淋机中，制作成冰淇淋。
18. 燕麦米炒饭
材料：燕麦米50克，鸡蛋1个，胡萝卜、豌豆各适量，盐、生抽、油适量。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡30分钟；
（2）鸡蛋打散备用；
（3）锅中加入油，放入鸡蛋液，炒至凝固；
（4）加入胡萝卜丁、豌豆，翻炒均匀；
（5）加入泡好的燕麦米，翻炒均匀；
（6）加入适量盐、生抽，翻炒均匀即可。
19. 燕麦米沙拉
材料：燕麦米50克，黄瓜、西红柿、紫甘蓝各适量，沙拉酱适量。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡30分钟；
（2）将黄瓜、西红柿、紫甘蓝洗净，切成小块；
（3）将泡好的燕麦米煮熟，沥干水分；
（4）将所有材料放入碗中，加入沙拉酱，拌匀即可。
20. 燕麦米馒头
材料：燕麦米50克，面粉100克，酵母适量，温水适量。
做法：
（1）将燕麦米洗净，用清水浸泡2小时；
（2）将泡好的燕麦米和面粉混合，加入酵母，用温水揉成面团；
（3）将面团揉匀，松弛30分钟；
（4）将面团分割成小剂子，搓成圆形；
（5）将馒头生坯放入蒸锅中，蒸约15分钟即可。
以上就是20种燕麦米做法大全，希望对大家有所帮助。在享受美食的同时，也能为身体健康加分。快来试试这些燕麦米美食吧！
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