美食爱好者们，今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——香辣鸡翅！外酥里嫩，辣中带香，保证让你回味无穷！快来跟我一起动手做起来吧！
🍗食材清单：
鸡翅：500克
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
糖：适量
盐：适量
淀粉：适量
🍳制作步骤：
1. 鸡翅清洗干净，沥干水分，然后用厨房纸巾吸干表面水分。
2. 将鸡翅切成两半，用刀背轻轻拍松。
3. 在鸡翅中加入适量的盐、料酒和生抽，腌制10分钟。
4. 干辣椒剪成小段，姜蒜切末备用。
5. 锅中倒入适量的油，油热后放入姜蒜末和干辣椒段，炒出香味。
6. 放入腌制好的鸡翅，翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、老抽、糖，继续翻炒均匀。
8. 加入适量的清水，没过鸡翅即可。
9. 撒入适量的淀粉，煮至汤汁浓稠。
10. 加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。
🍲小贴士：
1. 鸡翅腌制时间可以根据个人口味调整，腌制时间越长，鸡翅的口感越入味。
2. 烹饪过程中，可以适当调整火候，保持鸡翅外酥里嫩。
3. 淀粉的加入可以让汤汁更加浓稠，也可以使鸡翅更加入味。
4. 喜欢辣味的可以适量增加干辣椒的用量，不喜欢辣的可以换成花椒。
🎉美食分享：
这道香辣鸡翅做法简单，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。无论是作为下酒菜还是搭配米饭，都非常美味。快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！
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