大家好!👋今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——果条炒鸡胸肉!果条炒鸡胸肉是一道色香味俱全的菜品,不仅营养丰富,而且做法简单,适合各种年龄段的人食用。接下来,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧!👩🍳
一、食材准备
1. 鸡胸肉:200克
2. 果条:适量

3. 青红椒:适量
4. 大蒜:2瓣
5. 生姜:1小块
6. 葱:适量
7. 盐:适量
8. 料酒:适量
9. 生抽:适量
10. 老抽:少许
11. 鸡精:适量
12. 淀粉:适量
13. 食用油:适量
二、制作步骤
1. 鸡胸肉洗净,切成薄片,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、鸡精和淀粉,抓匀腌制10分钟。
2. 果条洗净,切成段;青红椒洗净,去籽切片;大蒜、生姜切片,葱切段备用。
3. 热锅倒油,油热后下入鸡胸肉,快速翻炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留底油,下入蒜片、生姜片和葱段爆香。

5. 加入青红椒片,翻炒均匀。
6. 将炒好的鸡胸肉倒回锅中,加入果条段,快速翻炒均匀。
7. 调入适量的盐、生抽、鸡精,翻炒均匀。
8. 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
三、小贴士
1. 鸡胸肉比较容易变柴,腌制时加入适量的淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
2. 果条炒制过程中,火候不宜过大,以免果条烧焦。
3. 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
4. 这道菜搭配米饭或者馒头都非常美味,是一道非常实用的家常菜。
是不是觉得这道果条炒鸡胸肉很简单呢?快快动手试试吧!相信你们一定会做出一道美味的佳肴!🍴
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