【家常海鲜毛血旺】做法教程，鲜美可口，做法简单，让你在家也能享受到火锅的味道！

今天给大家分享一道美味又简单的家常海鲜毛血旺！这道菜色香味俱佳，做法简单，适合家庭聚餐或者朋友小聚。下面就是这道菜的制作方法，快来跟我一起学习吧！

🍲【食材准备】

- 血旺 200克

- 海鲜（如虾、蟹、贝类）适量

- 青蒜 2根

- 香菜 适量

- 葱姜蒜 适量

- 豆瓣酱 1大勺

- 郫县豆瓣酱 1大勺

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 鸡精 适量

- 鸡精粉 适量

🍲【制作步骤】

1. 血旺洗净，切成小块，海鲜洗净，切成适当大小。

2. 青蒜、香菜洗净，切成小段；葱姜蒜切成末。

3. 锅中放入适量食用油，加入葱姜蒜末炒香。

4. 加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱，炒出红油。

5. 放入血旺和海鲜，翻炒均匀。

6. 加入适量盐、生抽、老抽、鸡精和鸡精粉，翻炒均匀。

7. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

8. 最后加入青蒜和香菜，翻炒均匀即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 血旺和海鲜在炖煮过程中不要翻动，以免破碎。

2. 豆瓣酱和郫县豆瓣酱的量可以根据个人口味适量增减。

3. 水量不宜过多，以免炖煮出来的毛血旺过于稀薄。

🍲【美味分享】

家常海鲜毛血旺色泽红亮，鲜美可口，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。在寒冷的冬天，来上一碗热腾腾的毛血旺，不仅能够驱寒暖身，还能让家人和朋友感受到家的温暖。

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这道家常海鲜毛血旺的做法是不是很简单呢？学会了这道菜，你也能轻松在家为家人和朋友准备一桌美味的佳肴。快来试试吧，相信你一定会喜欢的！如果你还有其他美食制作问题，欢迎在评论区留言哦！让我们一起分享美食，享受生活吧！