【家常版】什锦寿司做法大！轻松学会制作美味寿司，周末聚餐必备！

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周末来临，家里来客人了，想要准备一道既简单又美味的餐点吗？今天就来给大家分享一款家常版什锦寿司的做法，保证让你轻松学会，成为厨房小能手！

准备材料

- 寿司饭：2杯大米、1杯水、寿司醋适量

- 寿司海苔：1张

- 紫菜：1张

- 鱼生（可选）：金枪鱼、三文鱼、鲷鱼等，各50克

- 虾仁：100克

- 黄瓜：1根

- 玉米：1根

- 胡萝卜：1根

- 鸡胸肉：100克

- 蛋白：2个

- 芝麻：适量

- 寿司酱油：适量

- 芝麻酱：适量

制作步骤

1. 准备寿司饭

1. 将大米洗净，加入适量的水，放入电饭煲或锅中煮熟。

2. 煮好的米饭稍微放凉，加入寿司醋，搅拌均匀，使米饭呈现出光泽。

3. 将寿司饭放在保鲜膜上，用擀面杖擀成薄片，备用。

2. 准备海鲜和蔬菜

1. 鱼生切片，虾仁去壳去肠线，黄瓜、玉米、胡萝卜切丝，鸡胸肉切丝。

2. 将鸡胸肉和蛋白混合，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟。

3. 热锅加油，将鸡胸肉丝炒至变色，取出备用。

3. 制作寿司

1. 取一张寿司海苔，放在寿司席上。

2. 将擀好的寿司饭均匀铺在海苔上，留出边缘。

3. 在寿司饭上依次放上虾仁、鱼生、黄瓜丝、玉米丝、胡萝卜丝和鸡胸肉丝。

4. 用寿司帘将海苔卷起，卷紧。

5. 将卷好的寿司切成小段，摆放在盘中。

4. 调味

1. 将寿司酱油和芝麻酱混合，调制成蘸料。

2. 将调好的蘸料放在小碟子里，随寿司一起上桌。

小贴士

1. 寿司饭要煮得软硬适中，不要过于粘稠。

2. 鱼生要新鲜，最好现切现用。

3. 蔬菜和海鲜要洗净，切好备用。

4. 寿司卷的时候要卷紧，以免散开。

家常版什锦寿司制作简单，口感丰富，非常适合家庭聚餐。快动手试试吧，相信你一定会做出美味的寿司，让家人和朋友都大饱口福！记得分享给你的朋友们哦，一起享受美食的乐趣吧！🍣🍽️🎉