【超简单！家常东瓜排骨汤做法，鲜美营养，学起来不费力】

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姐妹们，今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常汤品——东瓜排骨汤！这款汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合夏天饮用，既能消暑解热，又能补充营养。下面，就让我来给大家详细介绍一下这道汤的做法吧！

【材料准备】

- 东瓜 1个

- 排骨 500克

- 姜几片

- 大葱 1根

- 葱花 适量

- 食盐 适量

- 料酒 适量

- 胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

【制作步骤】

**1. 准备材料**

我们将东瓜去皮去籽，切成大块备用。排骨洗净，剁成小块，用开水焯水去除血沫。

**2. 煮排骨**

将焯好水的排骨放入煲内，加入姜片、大葱，再加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1小时。

**3. 加入东瓜**

排骨炖至软烂后，加入切好的东瓜块，继续炖煮30分钟。

**4. 调味**

东瓜炖至软烂后，根据个人口味加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

**5. 出锅**

撒上葱花增香，即可出锅。

【小贴士】

1. 选择东瓜时，应选择表皮光滑、颜色翠绿的，这样的东瓜肉质鲜嫩。

2. 排骨焯水可以去除血沫，使汤更加清澈。

3. 炖煮时间根据个人喜好调整，喜欢东瓜口感脆一点的可以适当缩短炖煮时间。

4. 调味料可以根据个人口味适量添加，不喜欢鸡精的可以省略。

【东瓜排骨汤的功效与作用】

1. **消暑解热**：东瓜性凉，具有清热解暑的作用，非常适合夏天食用。

2. **补充营养**：排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、强筋健骨的功效。

3. **促进消化**：东瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化。

这款东瓜排骨汤简单易做，营养丰富，是夏天里的一道美味佳肴。喜欢的朋友赶快动手试试吧！相信你们一定会爱上这道汤的！记得关注我，更多美食教程等着你们哦！💕🍲