夏天到了，是不是觉得食欲不振呢？今天给大家分享一道夏日清爽家常菜——凉拌皮蛋拌豆腐，简单易做，开胃下饭，赶紧来试试吧！
🌟食材清单：
1. 皮蛋2个
2. 老豆腐1块
3. 青红椒适量
4. 大蒜2瓣
5. 香菜适量
6. 葱适量
7. 酱油适量
8. 香醋适量
9. 香油适量
10. 花椒油适量
11. 盐适量
12. 糖适量
🌟制作步骤：
1. 将皮蛋去壳，切成小块，豆腐切成小块，青红椒切丝，香菜切段，葱切花，大蒜切末备用。
2. 锅中加水烧开，放入豆腐焯水2分钟，捞出沥干水分。
3. 取一个碗，将皮蛋、豆腐、青红椒丝、香菜段、葱花、蒜末放入碗中。
4. 加入适量酱油、香醋、香油、花椒油、盐、糖，搅拌均匀。
5. 撒上少许葱花和香菜，即可食用。
🌟小贴士：
1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加美味。
2. 适量加入酱油和香醋，可以增加菜肴的鲜味。
3. 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
🌟美食分享：
这道凉拌皮蛋拌豆腐，色泽诱人，口感清爽，非常适合夏天食用。皮蛋的鲜香与豆腐的嫩滑相结合，再搭配上青红椒的爽脆，让人食欲大开。这道菜简单易做，适合忙碌的上班族和厨房小白们，快快动手试试吧！
🌟
夏日炎炎，来一道凉拌皮蛋拌豆腐，清爽开胃，为你的夏日增添一份美味。你们还喜欢哪些清爽的夏日家常菜呢？欢迎在评论区分享哦！记得点赞、转发，让更多的们一起享受美食的乐趣吧！💕
中餐美食网
