【排骨干锅家常做法】告别外卖，自己在家也能做出美味的排骨干锅，简单易学！

姐妹们，今天要给大家分享一款超级简单又美味的家常菜——排骨干锅！是不是听起来就很有食欲呢？😋

一、食材准备

1. 排骨：500克

2. 豆腐：1块

3. 青椒：1个

4. 红椒：1个

5. 洋葱：1个

6. 蒜：3瓣

7. 姜片：几片

8. 青蒜：适量

9. 酱油：适量

10. 料酒：适量

11. 生抽：适量

12. 老抽：适量

13. 白胡椒粉：适量

14. 食用油：适量

二、烹饪步骤

1. 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。焯水后捞出，用清水冲洗干净。

2. 豆腐切块：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。焯水后捞出，沥干水分。

3. 准备调料：将蒜切成蒜末，洋葱切丝，青蒜切段。

4. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜片炒香。

5. 放入排骨：将焯水后的排骨放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀，使排骨均匀上色。

6. 加入豆腐：将焯水后的豆腐放入锅中，与排骨一起翻炒。

7. 加入青椒、红椒和洋葱：将切好的青椒、红椒和洋葱放入锅中，继续翻炒。

8. 调味：加入适量酱油，翻炒均匀。

9. 出锅：最后加入青蒜段，翻炒均匀，即可出锅。

三、小贴士

1. 排骨焯水可以去除血水和杂质，使排骨更加鲜美。

2. 豆腐焯水可以去除豆腥味，让豆腐更加清爽。

3. 酱油的用量可以根据个人口味调整。

4. 炒菜时火候要掌握好，以免炒糊。

5. 青蒜的加入可以使菜品更加鲜美。

四、

这款排骨干锅做法简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合忙碌的上班族。自己在家也能轻松做出美味的排骨干锅，告别外卖，享受健康生活！🍲

姐妹们，你们学会了吗？赶紧动手试试吧！相信你们一定会做出美味的排骨干锅，与家人朋友共享美食时光！😉💖

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