---
姐妹们，你们是不是也在为做一款既简单又营养的汤品而发愁呢？今天给大家分享一道鲜美滋补的奶白鲫鱼汤，简单易学，营养丰富，学会了这5种做法，保证你轻松变厨神！👩🍳
奶白鲫鱼汤的做法一：传统家常版
【食材】
- 鲫鱼 1条（约500克）
- 姜片 3片
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 清水 适量
【做法】
1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用料酒腌制10分钟去腥。
2. 姜切片，葱切段备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鲫鱼两面煎至金黄，捞出备用。
4. 锅中留少许油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入清水，大火烧开后放入煎好的鲫鱼，转小火慢炖。
6. 炖至汤色奶白，加盐调味即可。
奶白鲫鱼汤的做法二：酸菜鲫鱼汤
【食材】
- 鲫鱼 1条
- 酸菜 适量
- 姜片 3片
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 清水 适量
【做法】
1. 酸菜切丝，用清水浸泡去咸味。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用料酒腌制10分钟去腥。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鲫鱼两面煎至金黄，捞出备用。
5. 锅中留少许油，放入姜片和葱段爆香。
6. 加入清水，大火烧开后放入酸菜和煎好的鲫鱼，转小火慢炖。
7. 炖至汤色奶白，加盐调味即可。
奶白鲫鱼汤的做法三：豆腐鲫鱼汤
【食材】
- 鲫鱼 1条
- 老豆腐 1块
- 姜片 3片
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 清水 适量
【做法】
1. 老豆腐切成小块，备用。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用料酒腌制10分钟去腥。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鲫鱼两面煎至金黄，捞出备用。
5. 锅中留少许油，放入姜片和葱段爆香。
6. 加入清水，大火烧开后放入煎好的鲫鱼，转小火慢炖。
7. 待汤色奶白后，放入豆腐，继续炖煮5分钟。
8. 加盐调味即可。
奶白鲫鱼汤的做法四：玉米鲫鱼汤
【食材】
- 鲫鱼 1条
- 玉米 1根
- 姜片 3片
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 清水 适量
【做法】
1. 玉米切段，备用。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用料酒腌制10分钟去腥。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鲫鱼两面煎至金黄，捞出备用。
5. 锅中留少许油，放入姜片和葱段爆香。
6. 加入清水，大火烧开后放入煎好的鲫鱼，转小火慢炖。
7. 待汤色奶白后，放入玉米，继续炖煮10分钟。
8. 加盐调味即可。
奶白鲫鱼汤的做法五：酸菜豆腐鲫鱼汤
【食材】
- 鲫鱼 1条
- 酸菜 适量
- 老豆腐 1块
- 姜片 3片
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 清水 适量
【做法】
1. 酸菜切丝，老豆腐切成小块，备用。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用料酒腌制10分钟去腥。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鲫鱼两面煎至金黄，捞出备用。
5. 锅中留少许油，放入姜片和葱段爆香。
6. 加入清水，大火烧开后放入酸菜和煎好的鲫鱼，转小火慢炖。
7. 待汤色奶白后，放入豆腐，继续炖煮5分钟。
8. 加盐调味即可。
以上就是5种奶白鲫鱼汤的做法，简单易学，营养丰富，喜欢的朋友们赶紧试试吧！🎉
温馨提示：做鲫鱼汤时，选用新鲜的鲫鱼和新鲜的食材，会让汤品更加鲜美哦！祝大家做菜愉快，身体健康！💪💕
中餐美食网
