【小黄蘑做法大全】10种家常小黄蘑做法，简单美味，轻松上桌！

美食达人们！今天要给大家分享的是小黄蘑的做法大全，10种家常小黄蘑做法，简单美味，轻松上桌！小黄蘑口感鲜美，营养丰富，是餐桌上的佳肴。下面，就让我们一起来看看这些美味的小黄蘑做法吧！

一、小黄蘑炒肉片

1. 准备食材：小黄蘑、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。

2. 将小黄蘑洗净，切片；猪肉切片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；青椒、红椒切片，葱、姜、蒜切末。

3. 锅中加油，放入肉片翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香，加入小黄蘑翻炒至断生。

5. 加入肉片、青椒、红椒，继续翻炒。

6. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

二、小黄蘑炖鸡

1. 准备食材：小黄蘑、鸡肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、油。

2. 将小黄蘑洗净，切片；鸡肉切块，用料酒、盐腌制10分钟。

3. 锅中加水，放入鸡肉、葱、姜、蒜，大火烧开。

4. 水开后，撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

5. 加入小黄蘑，继续炖煮30分钟。

6. 加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。

三、小黄蘑炒蛋

1. 准备食材：小黄蘑、鸡蛋、葱、姜、盐、油。

2. 将小黄蘑洗净，切片；鸡蛋打散，加盐调味。

3. 锅中加油，放入葱、姜炒香，加入小黄蘑翻炒至断生。

4. 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。

5. 出锅前，加入适量盐调味即可。

四、小黄蘑炖豆腐

1. 准备食材：小黄蘑、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、油。

2. 将小黄蘑洗净，切片；豆腐切块，用开水焯水去腥。

3. 锅中加油，放入葱、姜、蒜炒香，加入小黄蘑翻炒至断生。

4. 加入豆腐，继续翻炒。

5. 加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

五、小黄蘑炒豆芽

1. 准备食材：小黄蘑、豆芽、葱、姜、盐、油。

2. 将小黄蘑洗净，切片；豆芽洗净，焯水备用。

3. 锅中加油，放入葱、姜炒香，加入小黄蘑翻炒至断生。

4. 加入豆芽，继续翻炒。

5. 加入适量盐调味即可。

六、小黄蘑炖排骨

1. 准备食材：小黄蘑、排骨、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、油。

2. 将小黄蘑洗净，切片；排骨切块，用料酒、盐腌制10分钟。

3. 锅中加水，放入排骨、葱、姜、蒜，大火烧开。

4. 水开后，撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

5. 加入小黄蘑，继续炖煮30分钟。

6. 加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。

七、小黄蘑炒肉丝

1. 准备食材：小黄蘑、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。

2. 将小黄蘑洗净，切片；猪肉切丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；青椒、红椒切丝，葱、姜、蒜切末。

3. 锅中加油，放入肉丝翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香，加入小黄蘑翻炒至断生。

5. 加入肉丝、青椒、红椒，继续翻炒。

6. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

八、小黄蘑炖鱼头

1. 准备食材：小黄蘑、鱼头、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、油。

2. 将小黄蘑洗净，切片；鱼头洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

3. 锅中加水，放入鱼头、葱、姜、蒜，大火烧开。

4. 水开后，撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

5. 加入小黄蘑，继续炖煮30分钟。

6. 加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。

九、小黄蘑炒肉片

1. 准备食材：小黄蘑、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。

2. 将小黄蘑洗净，切片；猪肉切片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；青椒、红椒切片，葱、姜、蒜切末。

3. 锅中加油，放入肉片翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香，加入小黄蘑翻炒至断生。

5. 加入肉片、青椒、红椒，继续翻炒。

6. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

十、小黄蘑炖豆腐

1. 准备食材：小黄蘑、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、油。

2. 将小黄蘑洗净，切片；豆腐切块，用开水焯水去腥。

3. 锅中加油，放入葱、姜、蒜炒香，加入小黄蘑翻炒至断生。

4. 加入豆腐，继续翻炒。

5. 加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

以上就是10种家常小黄蘑做法，简单美味，轻松上桌！喜欢的朋友赶紧试试吧！祝大家做菜愉快，美食享用！