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今天要给大家分享一道营养美味又简单的家常菜——虾和西兰花的做法！这道菜色香味俱全，做法简单，无论是上班族还是家庭主妇，都能轻松上手哦！快来跟我一起学起来吧！
🍤虾和西兰花怎么做？
材料准备
- 虾 200克
- 西兰花 1颗
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤一：处理食材
1. 虾去壳去肠线，洗净后用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 西兰花洗净，切成小朵，放入开水中焯水，捞出过凉水备用。
步骤二：调汁
1. 在一个小碗中，加入生抽、盐、胡椒粉、淀粉和适量清水，搅拌均匀，制成调味汁。
步骤三：炒制
1. 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和生姜末炒香。
2. 倒入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色。
3. 加入焯好水的西兰花，快速翻炒均匀。
4. 倒入事先调好的调味汁，快速翻炒均匀，使西兰花和虾仁都裹上调味汁。
5. 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌟小贴士
1. 虾仁腌制时，加入少许胡椒粉可以增加香味，使虾仁更加鲜美。
2. 西兰花焯水时，加入少许盐可以保持西兰花的颜色鲜艳。
3. 炒制过程中要快速翻炒，以免虾仁和西兰花炒得太老。
🍲营养分析
这道虾和西兰花的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，不仅美味可口，还具有很好的营养价值。虾仁含有丰富的蛋白质，可以增强免疫力；西兰花含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于消化和预防便秘。
🎉成品展示
成品色泽诱人，虾仁鲜嫩，西兰花翠绿，口感清爽，是一道非常适合夏天食用的家常菜。快快动手做起来吧，和家人朋友一起分享这份美味！
这道虾和西兰花的做法是不是很简单呢？快试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的美味佳肴！记得收藏起来，随时翻阅哦！如果你还有其他美食疑问，欢迎在评论区留言，我们一起探讨交流！💖🍽️
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