【油豆腐白菜家常做法】大全家常菜，简单美味又营养，家常味道超赞！

大家好！今天要分享的是一道超级简单又美味的家常菜——油豆腐白菜！这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，是家常菜中的佳品。无论是老人还是小孩，都非常喜欢这道菜。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

油豆腐白菜的做法

【准备材料】

- 油豆腐：适量

- 白菜：适量

- 猪肉：适量

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 葱花：适量

- 生抽：适量

- 醋：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 水淀粉：适量

【步骤一】

我们将白菜洗净切成条状，油豆腐切成小块备用。猪肉切成薄片，加入适量生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。

【步骤二】

锅中加入适量清水，水开后放入油豆腐，焯水2分钟，捞出备用。

【步骤三】

锅中加入适量油，放入姜末、蒜末爆香，再加入腌制好的猪肉片，炒至变色。

【步骤四】

放入白菜条，翻炒均匀，炒至白菜变软。

【步骤五】

加入焯好水的油豆腐，继续翻炒均匀。

【步骤六】

加入适量生抽、醋、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

【步骤七】

加入水淀粉勾芡，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1. 油豆腐焯水可以去除豆腥味，让口感更佳。

2. 猪肉腌制时可以加入少许料酒去腥，口感更鲜美。

3. 白菜不宜炒得太久，以免口感变差。

这道油豆腐白菜是不是很简单呢？在家也能做出饭店的味道，快快动手试试吧！相信你们的家人一定会喜欢的！同时，这道菜还具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等，是一道健康美味的家常菜。

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