【家常美食】马苋菜晒干这样做，简单美味，营养满分，快来学学吧！

大家好！今天我要给大家分享一道简单美味、营养满分的家常菜——马苋菜晒干。马苋菜是一种常见的野菜，晒干后保存方便，而且口感独特，营养丰富。下面，就让我来教大家如何制作这道美味的马苋菜晒干吧！

一、食材准备

1. 马苋菜：适量

2. 猪肉：适量

3. 葱、姜、蒜：适量

4. 食用油：适量

5. 生抽、老抽、盐、糖：适量

二、制作步骤

1. 马苋菜洗净，切成段，用开水焯一下，捞出备用。

2. 猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，再加入焯好的马苋菜段，翻炒均匀。

5. 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

三、小贴士

1. 马苋菜焯水时，可以加入少许盐，这样可以使马苋菜更加翠绿。

2. 肉片腌制时，可以加入少许料酒，这样可以使肉片更加鲜嫩。

3. 炒马苋菜时，火候不宜过大，以免马苋菜变黄。

4. 马苋菜晒干后，可以用来做汤、炒菜、拌面等多种菜肴，非常方便。

四、美食分享

这道马苋菜晒干，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴。晒干的马苋菜保留了野菜的清香，搭配猪肉的鲜美，让人回味无穷。快来试试这道美味的马苋菜晒干吧！

五、结束语

今天的分享就到这里啦！希望大家喜欢这道马苋菜晒干，喜欢的们记得点赞、收藏哦！如有疑问，欢迎在评论区留言，我会尽快回复大家的。祝大家生活愉快，美食相伴！