们！今天要给大家分享的是超级受欢迎的家常菜——红烧虾的做法大全！红烧虾色泽诱人，味道鲜美，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道亮眼的佳肴。下面，就让我带领大家一起走进红烧虾的世界，学会这5道经典红烧虾的做法，让你轻松成为厨房小能手！
一、红烧大虾
**食材：**
- 大虾500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 清水适量
**做法：**
1. 大虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。
2. 生姜切丝，大蒜切片，葱切段。
3. 烧一锅水，加入料酒，放入大虾焯水至变色，捞出备用。
4. 热锅冷油，放入姜蒜炒香。
5. 加入酱油、糖，调匀后加入清水，煮沸。
6. 放入大虾，中小火炖煮5分钟。
7. 最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅。
二、蒜蓉红烧虾
**食材：**
- 大虾500克
- 蒜蓉适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 清水适量
**做法：**
1. 大虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。
2. 蒜蓉备好，葱切段。
3. 烧一锅水，加入料酒，放入大虾焯水至变色，捞出备用。
4. 热锅冷油，放入蒜蓉炒香。
5. 加入酱油、糖，调匀后加入清水，煮沸。
6. 放入大虾，中小火炖煮5分钟。
7. 最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅。
三、黑椒红烧虾
**食材：**
- 大虾500克
- 黑椒酱适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 清水适量
**做法：**
1. 大虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。
2. 黑椒酱备好，葱切段。
3. 烧一锅水，加入料酒，放入大虾焯水至变色，捞出备用。
4. 热锅冷油，放入黑椒酱炒香。
5. 加入生抽、糖，调匀后加入清水，煮沸。
6. 放入大虾，中小火炖煮5分钟。
7. 最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅。
四、麻辣红烧虾
**食材：**
- 大虾500克
- 辣椒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 清水适量
**做法：**
1. 大虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。
2. 辣椒备好，葱切段。
3. 烧一锅水，加入料酒，放入大虾焯水至变色，捞出备用。
4. 热锅冷油，放入辣椒炒香。
5. 加入生抽、糖，调匀后加入清水，煮沸。
6. 放入大虾，中小火炖煮5分钟。
7. 最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅。
五、蒜蓉粉丝蒸虾
**食材：**
- 大虾500克
- 粉丝适量
- 蒜蓉适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 葱适量
**做法：**
1. 大虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。
2. 粉丝泡软，蒜蓉备好，葱切段。
3. 将大虾放在粉丝上，淋上蒜蓉。
4. 烧一锅水，放入蒸锅，大火蒸8分钟。
5. 出锅后淋上酱油、糖和料酒，撒上葱段即可。
以上就是5道经典红烧虾的做法，们赶紧动手试试吧！记得收藏哦，随时翻阅。祝大家做菜愉快，美食多多！🍤🍲
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