【家常美味】纯芝麻饼的做法，简单易学，香脆可口，学会这道菜，家里餐桌上多一份健康！

一、纯芝麻饼的做法

1. 准备食材

- 中筋面粉：300克

- 黑芝麻：100克

- 白糖：50克

- 酵母：5克

- 清水：适量

- 红糖：适量（用于涂抹）

2. 制作步骤

（1）将中筋面粉、黑芝麻、白糖、酵母混合均匀。

（2）加入适量的清水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。

（3）将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干等份，揉成小圆球。

（4）将小圆球压扁，边缘刷上一层清水，然后撒上适量的黑芝麻。

（5）用手指轻轻按压，使黑芝麻粘在面团上。

（6）锅中倒入适量的油，油热后放入芝麻饼，中火煎至两面金黄，撒上适量的红糖即可。

二、纯芝麻饼的营养价值

1. 芝麻含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，具有很好的保健作用。

2. 面粉富含碳水化合物，能够提供人体所需的能量。

3. 白糖、红糖能够增加芝麻饼的甜味，同时提供人体所需的能量。

三、纯芝麻饼的食用方法

1. 纯芝麻饼可以作为早餐食用，搭配牛奶、豆浆等，营养美味。

2. 也可以作为下午茶点心，搭配咖啡、茶水等，提神醒脑。

3. 逢年过节，可以用来招待客人，增加节日氛围。

四、注意事项

1. 发酵过程中，注意保持面团湿润，避免面团干燥开裂。

2. 煎饼时，油温不宜过高，以免饼身焦糊。

3. 摆放芝麻饼时，注意通风，避免受潮变质。

纯芝麻饼是一道简单易学、香脆可口的美食，适合家庭制作。通过以上方法，您可以轻松掌握纯芝麻饼的做法，为家人带来健康美味的佳肴。希望这篇文章对您有所帮助！