【香辣鸡叉骨食谱】家常香辣鸡叉骨做法大全，美味辣翻天！

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姐妹们，今天我要分享的是我家的一道经典美食——香辣鸡叉骨！这道菜色泽诱人，辣味十足，做法简单，保证你一尝倾心！下面就来详细给大家介绍香辣鸡叉骨的做法大全，赶紧学起来吧！

🍳【香辣鸡叉骨食材清单】

- 鸡叉骨：500克

- 干辣椒：20克

- 老抽：1汤匙

- 生抽：2汤匙

- 料酒：1汤匙

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 食盐：适量

- 白糖：适量

- 花椒：适量

- 八角：适量

- 香叶：适量

- 植物油：适量

🍳【香辣鸡叉骨做法步骤】

1️⃣ 鸡叉骨洗净，放入开水中焯水，去掉血沫，捞出备用。

2️⃣ 锅中放适量水，加入焯水后的鸡叉骨，放入料酒、姜片、葱段，大火煮开后转小火炖煮20分钟，让鸡叉骨熟透。

3️⃣ 另起锅，放入适量植物油，油热后放入花椒、八角、香叶炒香。

4️⃣ 加入干辣椒炒香，然后放入切好的生姜和大蒜。

5️⃣ 将炖好的鸡叉骨放入锅中，加入老抽、生抽、食盐、白糖调味。

6️⃣ 中小火炖煮5分钟，让调味料充分渗透到鸡叉骨中。

7️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

🌟【小贴士】

- 焯水时可以在水中加入少量料酒和姜片，可以去除鸡肉的腥味。

- 炖鸡叉骨时，不要炖得太久，以免肉质变柴。

- 调味料可以根据个人口味适量增减。

香辣鸡叉骨的做法是不是很简单呢？快快动手试试吧！相信我，你一定会爱上这道美味的香辣鸡叉骨的！和家人朋友一起分享，享受美食带来的快乐时光吧！

喜欢这篇文章的姐妹们，别忘了点赞、收藏哦！如果还有其他美食问题或者想要了解的其他菜品做法，欢迎在评论区留言，我会一一为大家解答的！祝大家做菜愉快，吃出健康好身体！💪💖🍲