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是不是一到秋天，就被满街的板栗香味吸引？板栗不仅营养丰富，口感软糯，而且做法多样，今天就来跟大家分享8种家常板栗做法，让你在家就能享受到板栗的美味！
1. 糖炒板栗
【材料】：新鲜板栗、白糖、食用油
【做法】：
1. 将板栗洗净，用刀在板栗顶部划个十字，便于煮时开裂。
2. 锅中加水，放入板栗，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出过冷水。
3. 锅中放少量油，加入白糖，小火炒至糖融化。
4. 将煮好的板栗倒入锅中，快速翻炒至糖汁裹在板栗上即可。
2. 蜜汁板栗
【材料】：新鲜板栗、蜂蜜、食用油
【做法】：
1. 板栗洗净，用刀在顶部划十字。
2. 锅中加水，放入板栗，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出过冷水。
3. 锅中放少量油，加入蜂蜜，小火炒至蜂蜜融化。
4. 将板栗倒入锅中，快速翻炒至蜂蜜裹在板栗上。
3. 板栗烧鸡
【材料】：新鲜板栗、鸡块、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖
【做法】：
1. 鸡块洗净，焯水去血沫，捞出备用。
2. 锅中放油，加入姜蒜炒香，放入鸡块翻炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
4. 放入板栗，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮至鸡肉和板栗熟透，加入盐和糖调味即可。
4. 板栗炖排骨
【材料】：新鲜板栗、排骨、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖
【做法】：
1. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。
2. 锅中放油，加入姜蒜炒香，放入排骨翻炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
4. 放入板栗，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮至排骨和板栗熟透，加入盐和糖调味即可。
5. 板栗红烧肉
【材料】：新鲜板栗、五花肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖
【做法】：
1. 五花肉切块，焯水去血沫，捞出备用。
2. 锅中放油，加入姜蒜炒香，放入五花肉翻炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
4. 放入板栗，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮至五花肉和板栗熟透，加入盐和糖调味即可。
6. 板栗炒饭
【材料】：新鲜板栗、剩饭、鸡蛋、胡萝卜、青豆、葱、盐、油
【做法】：
1. 板栗去壳，切成小丁；胡萝卜、青豆切成丁；葱切成小段。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中放油，加入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。
4. 锅中放油，加入葱姜炒香，放入板栗丁、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀。
5. 加入剩饭和炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味即可。
7. 板栗糕
【材料】：新鲜板栗、糯米粉、玉米淀粉、白糖、水
【做法】：
1. 板栗去壳，蒸熟后压成泥。
2. 糯米粉、玉米淀粉、白糖混合，加入适量的水揉成面团。
3. 将板栗泥包入面团中，揉成小球。
4. 锅中放水，放入板栗球，大火烧开后转小火煮至熟透。
8. 板栗冰淇淋
【材料】：新鲜板栗、牛奶、淡奶油、糖、冰淇淋机
【做法】：
1. 板栗去壳，蒸熟后压成泥。
2. 牛奶、淡奶油、糖混合，加入板栗泥搅拌均匀。
3. 将混合液倒入冰淇淋机，按照说明制作冰淇淋。
以上就是8种家常板栗做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择喜欢的做法。板栗的美味不仅限于这些，你们还知道哪些板栗美食呢？欢迎在评论区分享哦！记得收藏这篇文章，随时查看，让你家的板栗餐更加丰富多样！🍁🍃💖
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