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今天要分享一道超级简单又美味的家常菜——小鸡翅！做法简单，营养丰富，是全家人都爱的美食哦！🍗🍲
🍳【食材准备】
- 小鸡翅 10个
- 生姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍳【烹饪步骤】
1️⃣ 鸡翅洗净，放入锅中，加入足够的水，放入姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡翅备用。
2️⃣ 锅中留少许油，放入姜片、大蒜爆香，加入鸡翅翻炒至表面微黄。
3️⃣ 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让鸡翅上色。
4️⃣ 加入适量的水，没过鸡翅，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。
5️⃣ 20分钟后，加入青红椒，继续炖煮5分钟。
6️⃣ 加入适量的盐、鸡精调味，最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
1️⃣ 鸡翅焯水时可以去除腥味，让鸡翅更加鲜美。
2️⃣ 翻炒鸡翅时，注意火候，以免烧糊。
3️⃣ 汤汁不宜太多，炖煮时汤汁会蒸发，最后要留有适量的汤汁。
4️⃣ 加入青红椒可以让鸡翅更加色彩鲜艳，口感也更加丰富。
🍳【美食分享】
这道小鸡翅家常做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食。无论是老人还是小孩，都会喜欢这道菜。每次做这道菜，家里都会弥漫着香气，让人食欲大增。快来试试吧，保证会让你的家人爱上这道菜！
📸【成品展示】
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你们学会这道小鸡翅家常做法了吗？快去试试吧，相信你们一定会做出美味的鸡翅！记得分享给你的亲朋好友哦！期待你们的反馈，祝大家做菜愉快，生活幸福！💖💖💖
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