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姐妹们，今天要给大家分享一道超级简单又美味的小菜——刺身木耳！这不仅仅是一道低脂健康的开胃菜，更是家里聚餐时的明星菜品哦！做法简单，美味满分！快来跟我一起学起来吧！💪
🌈食材准备：
- 木耳：适量
- 胡萝卜：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 辣椒油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
🌈制作步骤：
1️⃣ 木耳提前用温水泡发，胡萝卜、青红椒洗净切丝，大蒜拍碎备用。
2️⃣ 锅中加水煮沸，放入木耳焯水2-3分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。
3️⃣ 将胡萝卜丝、青红椒丝分别焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。
4️⃣ 把木耳、胡萝卜丝、青红椒丝放入大碗中，加入蒜末、香菜。
5️⃣ 在碗中加入适量的酱油、醋、辣椒油、盐、糖，搅拌均匀。
6️⃣ 最后加入适量的植物油，搅拌均匀，即可食用。
🌈小贴士：
1️⃣ 木耳泡发时，可以用温水或冷水，泡发后一定要洗净，以免有泥沙。
2️⃣ 焯水时，可以加入少许盐，可以让木耳更加脆嫩。
3️⃣ 木耳焯水的时间不宜过长，以免口感变差。
4️⃣ 搅拌调料时，可以根据个人口味调整。
🌈美食分享：
这道刺身木耳，口感爽脆，色泽鲜艳，营养丰富，是一道低脂健康的美味开胃菜。无论是搭配米饭还是面条，都是一道不错的选择。快来试试吧！🎉
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