美食达人们，今天给大家带来一篇新鲜核桃的做法大全集！核桃营养丰富，口感鲜美，是日常生活中不可多得的美食佳品。无论是烘焙、炒菜还是做甜品，核桃都能为你的餐桌增添一抹美味。接下来，就让我为大家揭晓核桃的各种美味做法吧！
一、核桃烘焙
1. 核桃酥
材料：低筋面粉100克、核桃仁50克、黄油50克、糖粉30克、鸡蛋1个
步骤：
（1）黄油室温软化，加入糖粉打发至体积膨胀；
（2）分次加入鸡蛋液，搅拌均匀；
（3）筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
（4）加入核桃仁，揉成面团；
（5）将面团分成小剂子，搓圆后压扁；
（6）放入预热好的烤箱，中层，上下火180℃，烤15-20分钟。
2. 核桃巧克力蛋糕
材料：低筋面粉100克、核桃仁50克、黄油50克、糖粉50克、鸡蛋2个、牛奶30毫升
步骤：
（1）黄油室温软化，加入糖粉打发至体积膨胀；
（2）分次加入鸡蛋液，搅拌均匀；
（3）筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
（4）加入核桃仁和牛奶，继续搅拌均匀；
（5）倒入模具中，放入预热好的烤箱，中层，上下火180℃，烤30-35分钟。
二、核桃炒菜
1. 核桃炒虾仁
材料：虾仁200克、核桃仁50克、胡萝卜30克、青椒30克、蒜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量
步骤：
（1）虾仁用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
（2）胡萝卜、青椒切成片；
（3）锅中倒入油，放入蒜末爆香；
（4）加入虾仁翻炒至变色；
（5）加入胡萝卜、青椒和核桃仁，翻炒均匀；
（6）加入适量的盐、生抽调味即可。
2. 核桃炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个、核桃仁50克、盐适量、胡椒粉适量
步骤：
（1）鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉；
（2）核桃仁切成小块；
（3）锅中倒入油，放入核桃仁炒香；
（4）倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟；
（5）出锅即可。
三、核桃甜品
1. 核桃奶昔
材料：核桃仁50克、牛奶200毫升、蜂蜜适量
步骤：
（1）核桃仁浸泡30分钟，捞出沥干；
（2）将核桃仁和牛奶放入搅拌机中，搅拌成奶昔；
（3）加入适量的蜂蜜调味即可。
2. 核桃布丁
材料：牛奶250毫升、鸡蛋2个、糖粉50克、核桃仁50克
步骤：
（1）鸡蛋打散，加入糖粉搅拌均匀；
（2）加入牛奶，搅拌均匀；
（3）将核桃仁放入模具中；
（4）将混合液倒入模具中，放入蒸锅中，中火蒸15-20分钟；
（5）取出晾凉后放入冰箱冷藏，冷藏一夜即可。
以上就是新鲜核桃的做法大全集，希望对大家有所帮助。在享受美味的同时，也请大家注意适量食用，保持健康的生活方式。喜欢这篇文章的朋友，记得点赞、收藏哦！我们下期再见！
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