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🍲毛豆角这样做，口感脆嫩，简单易做，家人都爱吃！
今天分享一道家常菜——毛豆角炒肉，简单易做，口感脆嫩，是夏季餐桌上的佳品。快来跟我一起学习一下吧！
🍲材料准备
- 毛豆角 适量
- 猪肉 100克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲制作步骤
步骤一：准备食材
1. 将毛豆角去头去尾，洗净后切成小段。
2. 猪肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉抓匀腌制10分钟。
3. 大蒜、生姜切成末，葱切成葱花。
步骤二：炒毛豆角
1. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。
2. 放入毛豆角，大火翻炒至毛豆角表面微黄。
3. 加入适量盐，翻炒均匀，炒至毛豆角熟软。
步骤三：炒肉
1. 另起锅，倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的肉片，快速炒至肉片变色。
2. 将炒好的肉片加入毛豆角中，加入葱花，翻炒均匀。
步骤四：调味出锅
1. 加入适量生抽、老抽、糖，调味翻炒均匀。
2. 炒至食材完全熟透，即可出锅装盘。
🍲小贴士
1. 毛豆角去头去尾可以去除苦涩味，使口感更佳。
2. 肉片可以提前腌制，让肉质更加鲜嫩。
3. 炒毛豆角时，火候要大，翻炒均匀，以免毛豆角炒焦。
4. 最后加入葱花，增加香气，使菜品更加美味。
毛豆角炒肉是一道简单易做的家常菜，口感脆嫩，营养丰富。夏季天气炎热，来一盘这样的菜肴，既能解暑降温，又能满足味蕾。赶快动手试试吧，保证家人都爱吃！🥰
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🍲家常美味，毛豆角这样做，家人都爱吃！
毛豆角炒肉是一道家常菜，简单易做，口感脆嫩，营养丰富。下面我为大家分享这道菜的制作方法，让你在家也能做出美味的毛豆角炒肉。
🍲制作方法
材料
- 毛豆角 适量
- 猪肉 100克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 将毛豆角去头去尾，洗净后切成小段。
2. 猪肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉抓匀腌制10分钟。
3. 大蒜、生姜切成末，葱切成葱花。
4. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。
5. 放入毛豆角，大火翻炒至毛豆角表面微黄。
6. 加入适量盐，翻炒均匀，炒至毛豆角熟软。
7. 另起锅，倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的肉片，快速炒至肉片变色。
8. 将炒好的肉片加入毛豆角中，加入葱花，翻炒均匀。
9. 加入适量生抽、老抽、糖，调味翻炒均匀。
10. 炒至食材完全熟透，即可出锅装盘。
🍲小贴士
1. 毛豆角去头去尾可以去除苦涩味，使口感更佳。
2. 肉片可以提前腌制，让肉质更加鲜嫩。
3. 炒毛豆角时，火候要大，翻炒均匀，以免毛豆角炒焦。
4. 最后加入葱花，增加香气，使菜品更加美味。
毛豆角炒肉是一道简单易做的家常菜，适合夏天食用。这道菜不仅口感脆嫩，而且营养丰富。赶快动手试试吧，让你的家人也尝尝这道美味佳肴！🥰
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