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姐妹们，今天要给大家分享一道超级简单的家常菜——凉拌卷心菜！清爽可口，不仅开胃，还能清热解毒，简直是夏日里的最佳拍档！下面就来详细教大家如何做出美味的凉拌卷心菜吧！
🌿【凉拌卷心菜的做法】
🍃【食材准备】
- 卷心菜 1颗
- 大蒜 3瓣
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 醋 1大勺
- 酱油 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 香油 适量
🍃【制作步骤】
1️⃣ 将卷心菜洗净，切成细丝。大蒜拍碎，干辣椒剪成小段。
2️⃣ 锅中加水烧开，放入卷心菜丝焯水约1分钟，捞出过冷水，挤干水分备用。
3️⃣ 另起锅，倒入适量油，放入花椒和干辣椒段，小火炒香，捞出丢弃。
4️⃣ 将炒好的花椒油倒入装有卷心菜丝的碗中，加入蒜末、醋、酱油、白糖和适量盐，搅拌均匀。
5️⃣ 淋上香油，拌匀即可。
🌿【小贴士】
1️⃣ 焯水时不要焯水太久，以免卷心菜变黄变软。
2️⃣ 花椒和干辣椒可以根据个人口味适量调整。
3️⃣ 想要口感更佳，可以加入一些香菜或者香葱。
🍽️【成品展示】
看这色泽鲜亮，口感爽脆的凉拌卷心菜，是不是已经流口水了呢？做起来超级简单，快快动手尝试一下吧！
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凉拌卷心菜是一道简单易学、美味又健康的家常菜。不仅适合夏天食用，还能清热解暑，增强免疫力。快把这个做法分享给你的家人和朋友吧，一起享受这份清爽的美味吧！
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