【家常美味】莴苣炒虾仁，清爽与鲜美的完美结合，轻松学会的家常菜做法！

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姐妹们，今天要分享一道超级简单又美味的家常菜——莴苣炒虾仁！清爽的莴苣搭配鲜美的虾仁，简直是夏日里的清新小菜，快来看看我是怎么做的吧！

🌟【食材准备】

- 莴苣 2根

- 虾仁 200克

- 葱 2根

- 姜 1小块

- 青蒜 1根

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 少许

- 酱油 1勺

- 淀粉 1勺

🌟【做法步骤】

1. 莴苣洗净切成细丝，葱姜蒜洗净切丝备用。

2. 虾仁去壳去肠线，洗净后用厨房纸巾吸干水分，加入少许盐、胡椒粉和淀粉抓匀，腌制10分钟。

3. 热锅凉油，油热后下入虾仁快速滑炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，下入葱姜蒜丝炒香。

5. 倒入莴苣丝翻炒至断生，根据个人口味加盐调味。

6. 最后加入炒好的虾仁，翻炒均匀，撒上少许青蒜末增香。

7. 出锅前滴入1勺酱油提鲜，翻炒均匀即可出锅。

🌟【小贴士】

1. 莴苣丝不宜炒得太久，以免变软失去口感。

2. 虾仁腌制时加入淀粉可以使其更加鲜嫩。

3. 炒虾仁的时候要快速翻炒，以免虾仁炒老。

🌟【美味分享】

这道莴苣炒虾仁不仅颜值高，而且味道鲜美，清爽可口。夏天吃正好，不仅能够开胃，还能补充营养。虾仁富含蛋白质和多种微量元素，莴苣则含有丰富的维生素和矿物质，两者搭配真的是健康又美味。

姐妹们，如果你也喜欢这道菜，就赶紧动手试试吧！相信我，你一定会爱上它的！而且，这道菜做法简单，新手也能轻松上手哦！

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