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美食控们，今天要给大家分享的是超级实用的家常杏鲍菇做法大全！杏鲍菇是一种营养丰富、口感极佳的食材，而且做法多变，无论是炒、炖、蒸，都能做出美味的佳肴。下面，就让我们一起来看看这10种杏鲍菇家常菜的做法吧，简单易学，保证让你爱不释手！
1. 杏鲍菇炒肉片
材料：杏鲍菇、猪肉、青椒、红椒、生抽、老抽、盐、油
步骤：
1. 将杏鲍菇洗净切片，猪肉切片，青椒红椒切块。
2. 热锅加油，下入肉片翻炒至变色，捞出备用。
3. 锅中留底油，下入杏鲍菇翻炒至表面微黄，加入肉片、青椒红椒继续翻炒。
4. 调入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
2. 杏鲍菇炖鸡块
材料：杏鲍菇、鸡块、姜片、葱段、料酒、盐、油
步骤：
1. 将杏鲍菇洗净切片，鸡块焯水去血水。
2. 锅中加水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮。
3. 待鸡块炖至八成熟时，加入杏鲍菇继续炖煮。
4. 最后加入盐调味，炖至鸡肉熟透即可。
3. 杏鲍菇蒸肉饼
材料：杏鲍菇、猪肉、鸡蛋、生抽、老抽、盐、淀粉、油
步骤：
1. 将杏鲍菇洗净切片，猪肉剁成肉末，加入鸡蛋、生抽、老抽、盐、淀粉搅拌均匀。
2. 将调好的肉末铺在杏鲍菇片上，摆入盘中。
3. 锅中加水，放入盘子，大火蒸15-20分钟。
4. 出锅后淋上热油，撒上葱花即可。
4. 杏鲍菇炒鸡蛋
材料：杏鲍菇、鸡蛋、盐、油
步骤：
1. 将杏鲍菇洗净切片，鸡蛋打散。
2. 热锅加油，下入杏鲍菇翻炒至表面微黄，加入鸡蛋液快速翻炒均匀。
3. 调入盐调味，翻炒均匀即可出锅。
5. 杏鲍菇烧豆腐
材料：杏鲍菇、豆腐、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉、油
步骤：
1. 将杏鲍菇洗净切片，豆腐切块。
2. 锅中加油，下入杏鲍菇翻炒至表面微黄，加入豆腐块继续翻炒。
3. 调入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
4. 加入适量水，烧开后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
6. 杏鲍菇炖排骨
材料：杏鲍菇、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、油
步骤：
1. 将杏鲍菇洗净切片，排骨焯水去血水。
2. 锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮。
3. 待排骨炖至七成熟时，加入杏鲍菇继续炖煮。
4. 最后加入盐调味，炖至排骨熟透即可。
7. 杏鲍菇拌黄瓜
材料：杏鲍菇、黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油
步骤：
1. 将杏鲍菇洗净切片，黄瓜切片。
2. 锅中加水，放入杏鲍菇焯水至熟，捞出沥干水分。
3. 将黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油搅拌均匀。
4. 将调好的酱汁浇在杏鲍菇上，拌匀即可。
8. 杏鲍菇煲鸡汤
材料：杏鲍菇、土鸡、姜片、葱段、料酒、盐、油
步骤：
1. 将杏鲍菇洗净切片，土鸡切块。
2. 锅中加水，放入土鸡、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮。
3. 待鸡肉炖至八成熟时，加入杏鲍菇继续炖煮。
4. 最后加入盐调味，炖至鸡肉熟透即可。
9. 杏鲍菇蒸蛋羹
材料：杏鲍菇、鸡蛋、盐、生抽、油
步骤：
1. 将杏鲍菇洗净切片，鸡蛋打散。
2. 将打散的鸡蛋液加入适量盐、生抽搅拌均匀。
3. 将杏鲍菇片摆入蒸盘中，倒入调好的鸡蛋液。
4. 锅中加水，放入蒸盘，大火蒸8-10分钟。
5. 出锅后淋上热油即可。
10. 杏鲍菇炖鸡翅
材料：杏鲍菇、鸡翅、姜片、葱段、料酒、盐、油
步骤：
1. 将杏鲍菇洗净切片，鸡翅焯水去血水。
2. 锅中加水，放入鸡翅、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮。
3. 待鸡翅炖至八成熟时，加入杏鲍菇继续炖煮。
4. 最后加入盐调味，炖至鸡翅熟透即可。
以上就是10种家常杏鲍菇的做法，简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！记得收藏起来，随时都能做给自己和家人享用哦！👩🍳💖
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注：文章中提到的食材和调料均为常见食材，可根据个人口味和喜好进行调整。
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