【家常菜芹菜做法】简单易学，三分钟搞定清爽芹菜菜谱，美味又健康！

美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——芹菜炒肉片！芹菜富含丰富的膳食纤维和多种维生素，而肉片则提供了优质蛋白质，两者搭配，既营养又健康。下面，就让我来为大家详细讲解一下这道菜的做法吧！

准备材料

- 芹菜 300克

- 猪里脊肉 200克

- 姜蒜末 适量

- 生抽 1汤匙

- 老抽 1茶匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 淀粉 1汤匙

- 食用油 适量

步骤一：处理食材

1. 芹菜洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片。

2. 将肉片加入生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉和少许水，抓拌均匀，腌制10分钟。

3. 姜蒜末切好备用。

步骤二：炒制肉片

1. 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，用中火翻炒至肉片变色，捞出备用。

2. 锅中留底油，下入姜蒜末爆香。

步骤三：炒制芹菜

1. 将芹菜段放入锅中，用大火快速翻炒。

2. 炒至芹菜断生后，下入炒好的肉片，继续翻炒均匀。

步骤四：调味出锅

1. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

2. 翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小贴士

1. 芹菜不宜炒太久，以免营养流失。

2. 肉片腌制时可以加入少许水，使肉片更加嫩滑。

3. 炒菜时，火候要适中，以免糊锅。

美食分享

这道芹菜炒肉片简单易学，三分钟就能搞定。清爽的芹菜搭配嫩滑的肉片，口感鲜美，营养丰富。无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择。快快动手尝试一下吧，相信你们一定会爱上这道美味的家常菜！

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以上就是我为大家带来的家常菜芹菜做法，希望对你们有所帮助。喜欢这道菜的话，别忘了点赞、收藏和分享哦！祝大家做菜愉快，美食多多！🌟🌈