美食分享高压锅红烧排骨 🍖
今天给大家分享一道超级美味的高压锅红烧排骨做法，简单易学，味道鲜美，快来看看吧！
材料准备
- 排骨：500克
- 生姜：2片
- 大蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 葱：1根
- 酱油：2大勺
- 老抽：1大勺
- 料酒：1大勺
- 糖：1小勺
- 八角：2个
- 桂皮：1小块
- 香叶：2片
- 清水：适量
步骤一：准备排骨
将排骨用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
步骤二：爆香调料
热锅凉油，放入生姜片、大蒜瓣和葱段爆香。
步骤三：加入排骨
将焯好水的排骨放入锅中，翻炒至表面微黄。
步骤四：调味
加入酱油、老抽、料酒、糖，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。
步骤五：加入调料包
将八角、桂皮、香叶放入调料包中，放入锅中。
步骤六：加水
加入适量的清水，没过排骨即可。
步骤七：高压锅炖煮
将高压锅盖好，开大火烧开后转小火炖煮20分钟。
步骤八：收汁
待高压锅内的排骨炖煮至熟透后，打开锅盖，开大火收汁，让汤汁变得浓稠。
步骤九：装盘
将炖好的红烧排骨盛出，撒上青红椒丁点缀，即可享用。
小贴士
1. 排骨焯水可以去除血水和杂质，使炖出的排骨更加鲜美。
2. 调料可以根据个人口味适量增减。
3. 炖煮排骨时，水量不宜过多，以免炖出的汤汁过于稀释。
4. 收汁时，注意火候，以免烧糊。
这道高压锅红烧排骨是不是很简单呢？快动手试试吧！相信你们一定会做出美味的红烧排骨，和家人朋友一起分享这份美味吧！
美食制作家常菜高压锅食谱 🍲
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