---
姐妹们，今天要给大家分享一道超级简单又营养的家常菜——青蒸大全家福！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，适合全家人一起享用。下面就来跟我一起看看这道菜的具体做法吧！
🌿 食材准备：
- 青菜（如青菜、菠菜等）500克
- 虾仁100克
- 鸡胸肉100克
- 猪里脊肉100克
- 豆腐皮2张
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 花生油适量
🌿 制作步骤：
1. **准备食材**：将青菜洗净切成段，虾仁去壳去肠线，鸡胸肉和猪里脊肉切成薄片，豆腐皮切成宽条备用。
2. **腌制肉片**：将切好的鸡胸肉和猪里脊肉放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽和姜末，抓匀腌制10分钟。
3. **蒸制肉片**：将腌制好的肉片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约8分钟至熟透。
4. **蒸青菜**：将青菜放入另一个蒸盘中，撒上适量的盐和鸡精，放入蒸锅中，大火蒸约3分钟至熟。
5. **准备豆腐皮**：将豆腐皮平铺在案板上，放入适量的虾仁，然后卷起来，切成小段备用。
6. **蒸豆腐皮**：将切好的豆腐皮放入蒸盘中，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟至熟。
7. **炒制调味**：锅中加入适量的花生油，放入蒜末和葱花炒香，然后加入适量的盐、鸡精和生抽，炒匀。
8. **组合装盘**：将蒸好的肉片、青菜和豆腐皮依次摆放在盘中，最后淋上炒好的调味汁即可。
🌿 小贴士：
- 青菜选择新鲜的，口感更佳。
- 肉片要腌制一下，这样蒸出来的肉质更加鲜嫩。
- 豆腐皮可以提前用开水焯水，去除豆腥味。
🌿 健康小贴士：
- 青菜富含膳食纤维，有助于消化。
- 虾仁和鸡肉都是低脂肪高蛋白的食材，非常适合减肥期间食用。
- 豆腐皮富含植物蛋白，营养丰富。
这道青蒸大全家福不仅简单易学，而且营养丰富，是全家人都爱的一道菜。快快动手试试吧，相信你们一定会喜欢的！家常菜 青蒸大全家福 美食分享
中餐美食网
