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姐妹们，是不是每次买回来的板鸭都因为不知道怎么做好吃而闲置在冰箱里？今天就来给大家分享5种家常板鸭做法，让你轻松变身烹饪达人，让每一片板鸭都美味可口！
1. 板鸭红烧肉
材料：
- 板鸭 1/2只
- 五花肉 300g
- 生姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 青蒜 2根
- 酱油 2大勺
- 料酒 1大勺
- 糖 1小勺
- 八角 2个
- 桂皮 1小段
做法：
1. 板鸭和五花肉切块，生姜切片，大蒜拍碎。
2. 锅中加水，放入板鸭和五花肉焯水去腥。
3. 焯水后，将板鸭和五花肉捞出，沥干水分。
4. 另起锅，加入适量油，放入姜片、大蒜爆香。
5. 放入板鸭和五花肉，翻炒至表面微黄。
6. 加入酱油、料酒、糖、八角、桂皮，翻炒均匀。
7. 加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖1小时。
8. 最后加入青蒜段，翻炒均匀即可出锅。
2. 板鸭拌黄瓜
材料：
- 板鸭 100g
- 黄瓜 1根
- 蒜末 1勺
- 酱油 1勺
- 香醋 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
1. 板鸭切丝，黄瓜切丝。
2. 将板鸭丝和黄瓜丝放入碗中。
3. 加入蒜末、酱油、香醋、盐、鸡精，拌匀即可。
3. 板鸭炖豆腐
材料：
- 板鸭 1/2只
- 老豆腐 1块
- 生姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 酱油 2大勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
1. 板鸭切块，豆腐切块，生姜切片，大蒜拍碎。
2. 锅中加水，放入板鸭焯水去腥。
3. 焯水后，将板鸭捞出，沥干水分。
4. 另起锅，加入适量油，放入姜片、大蒜爆香。
5. 放入板鸭，翻炒至表面微黄。
6. 加入酱油、料酒，翻炒均匀。
7. 加水没过食材，放入豆腐块，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
8. 最后加入盐、鸡精调味即可。
4. 板鸭炒青椒
材料：
- 板鸭 100g
- 青椒 2个
- 生姜 1片
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
1. 板鸭切丝，青椒切丝，生姜切丝，大蒜拍碎。
2. 锅中加油，放入生姜、大蒜爆香。
3. 放入板鸭丝，翻炒至表面微黄。
4. 加入青椒丝，继续翻炒。
5. 加入酱油、盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
5. 板鸭粥
材料：
- 板鸭 1/2只
- 大米 1杯
- 生姜 3片
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
1. 板鸭切块，大米洗净，生姜切片，葱切段。
2. 锅中加水，放入板鸭、生姜，大火烧开后转小火慢炖1小时。
3. 将大米放入锅中，继续小火煮30分钟。
4. 最后加入盐、鸡精、葱段调味即可。
以上就是5种家常板鸭做法，希望姐妹们都能尝试一下，让每一片板鸭都变得美味可口！记得点赞收藏哦，下次做的时候方便查看~👍👍👍
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