今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——长辣椒炒肉！这道菜简单易做，营养丰富，关键是超级下饭，适合全家人一起享用哦！😋
长辣椒炒肉的做法：
🌶️食材准备：
- 长辣椒：适量
- 猪肉：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌶️步骤一：准备食材
1. 长辣椒洗净，去籽切成条状。
2. 猪肉切成薄片，加入料酒、酱油、少许盐腌制10分钟。
3. 大蒜、生姜切片，葱切段。
🌶️步骤二：炒肉
1. 热锅倒油，油温5成热时下入腌制好的肉片。
2. 炒至肉片变色，炒至肉片微微卷曲，捞出备用。
🌶️步骤三：炒辣椒
1. 锅中留少许油，下入大蒜、生姜炒香。
2. 加入长辣椒条，快速翻炒均匀。
3. 加入炒好的肉片，继续翻炒均匀。
🌶️步骤四：调味出锅
1. 加入适量的酱油、盐、鸡精调味。
2. 翻炒均匀，撒上葱段提香。
3. 出锅装盘，一道美味的长辣椒炒肉就完成了！
🌶️小贴士：
1. 长辣椒炒肉时，辣椒要切得细一些，这样口感更好。
2. 肉片腌制时可以加入少许淀粉，这样肉片更嫩滑。
3. 炒辣椒时，火候要大，快速翻炒，防止辣椒炒糊。
🌶️长辣椒炒肉的营养价值：
1. 长辣椒富含维生素C、维生素A等营养成分，具有抗氧化、提高免疫力等作用。
2. 猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有滋补身体、增强体力等作用。
这道长辣椒炒肉简单易做，营养丰富，非常适合全家人一起享用。赶快动手试试吧！👩🍳🍲
🌶️喜欢我的分享，别忘了点赞、关注哦！还有更多美食等你来发现！😉🌟
中餐美食网
