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今天给大家分享一份超级实用的杂菇做法大全家常做法大全，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能轻松搞定餐桌上的美味拼盘！赶紧来学学吧，保证让你爱不释手！
🍄 杂菇种类大 🍄
在开始烹饪之前，我们先来认识一下常见的杂菇种类。杂菇主要包括香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇等，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，是餐桌上的常客。
🍲 杂菇炖鸡汤 🍲
食材：鸡肉、香菇、平菇、金针菇、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。
1. 鸡肉洗净切块，焯水去血沫。
2. 香菇、平菇、金针菇洗净，切成小块。
3. 锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4. 加入香菇、平菇、金针菇，继续炖煮30分钟。
5. 最后加入盐、胡椒粉调味即可。
🍜 杂菇炒肉片 🍜
食材：猪肉片、香菇、平菇、金针菇、青椒、蒜末、生抽、盐、油。
1. 香菇、平菇、金针菇洗净切片，青椒切丝。
2. 猪肉片用生抽、盐、油腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入蒜末炒香。
4. 加入腌制好的肉片快速翻炒至变色。
5. 放入香菇、平菇、金针菇、青椒，翻炒均匀。
6. 加入适量盐调味即可出锅。
🍛 杂菇烧豆腐 🍛
食材：豆腐、香菇、平菇、金针菇、胡萝卜、蒜末、生抽、老抽、盐、油。
1. 豆腐切块，香菇、平菇、金针菇、胡萝卜切片。
2. 热锅凉油，放入蒜末炒香。
3. 加入豆腐、香菇、平菇、金针菇、胡萝卜，翻炒均匀。
4. 加入生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量水，小火炖煮10分钟。
6. 最后加入盐调味即可出锅。
🍜 杂菇炒饭 🍜
食材：剩饭、香菇、平菇、金针菇、胡萝卜、鸡蛋、盐、油。
1. 香菇、平菇、金针菇、胡萝卜洗净切片。
2. 热锅凉油，打入鸡蛋液，快速翻炒至凝固。
3. 加入香菇、平菇、金针菇、胡萝卜，翻炒均匀。
4. 加入剩饭，翻炒均匀。
5. 加入适量盐调味即可出锅。
🍲 杂菇拌面 🍲
食材：面条、香菇、平菇、金针菇、黄瓜、芝麻酱、生抽、盐、油。
1. 香菇、平菇、金针菇、黄瓜洗净切片。
2. 面条煮熟后过冷水，沥干水分备用。
3. 将香菇、平菇、金针菇、黄瓜放入碗中，加入芝麻酱、生抽、盐、油，拌匀。
4. 将拌好的杂菇放在面条上，即可食用。
🍜 杂菇炖排骨 🍜
食材：排骨、香菇、平菇、金针菇、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。
1. 排骨焯水去血沫。
2. 香菇、平菇、金针菇洗净切片。
3. 锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4. 加入香菇、平菇、金针菇，继续炖煮30分钟。
5. 最后加入盐、胡椒粉调味即可。
以上这些杂菇做法大全家常做法大全，相信一定能满足你的味蕾。快动手试试吧，让餐桌上的美味拼盘更加丰富多彩！记得点赞、收藏哦，分享给你的亲朋好友一起享受这份美味吧！💖🍽️
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