你们好！今天要给大家分享一道家常美食——烧虾球。这道菜色香味俱佳，简单易学，即使是厨房小白也能轻松上手哦！下面，就让我来给大家详细介绍一下烧虾球的做法吧！
一、所需材料
1. 新鲜虾 500克
2. 葱姜蒜 适量
3. 食用油 适量
4. 生抽 2勺
5. 老抽 1勺
6. 盐 适量
7. 料酒 1勺
8. 白糖 1勺
9. 水淀粉 适量
10. 面粉 适量
二、烧虾球做法
1. 虾去壳去头去肠线，留下虾尾，用刀背拍一下，使其更容易入味。
2. 在虾肉上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将虾肉裹上面粉，轻轻摇掉多余的面粉。
5. 热锅倒油，油温五成热时放入虾球，中火炸至金黄，捞出备用。
6. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
7. 倒入生抽、老抽、白糖和适量的水，大火烧开。
8. 水开后，放入炸好的虾球，翻炒均匀。
9. 煮至汤汁浓稠，撒上适量的水淀粉勾芡。
10. 翻炒均匀后，即可出锅装盘。
三、小贴士
1. 虾肉腌制时，可以加入适量的料酒，可以去腥增香。
2. 虾球裹面粉时，不要裹得太厚，以免影响口感。
3. 烧虾球时，火不宜太大，以免虾球炸糊。
4. 勾芡时，不要太多，以免影响口感。
四、
烧虾球是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。学会了这道菜，你就可以在家庭聚餐、朋友聚会时，展示你的厨艺啦！赶快动手试试吧，相信你一定会成功的！
希望大家喜欢这篇烧虾球的做法分享，也欢迎在评论区留言交流哦！如果你有其他喜欢的家常菜做法，也欢迎分享给大家，让我们一起分享美食，享受生活！
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